בַּיִת » מטבחי העולם » המטבח ההודי » עמוד 8
 

מתכונים מהמטבח ההודי


קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, .
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
עוף טיקה מסאלהצפיות: 5,861
תוכן המתכון:

טיקה היא מילה פרסית שמשמעותה "חתיכות" ומסאלה היא תערובת של תבלינים הודיים....

עוף, עגבניות, רסק עגבניות, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, פפריקה, כוסברה, כמון, פלפל קאיין טחון, קינמון, גרידת לימון, גאראם מסאלה, חומץ יין, יוגורט, שמנת, כוסברה...
זְמַן: שעתיים ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: מַשׁקָאוֹת, תֵה, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
תה מנגו קרצפיות: 6,547

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תה שחור, מנגו, נענע...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: אוכל מהיר, המבורגרים, רטבים, למזון מהיר, .
המבורגרים בקארי הודייםצפיות: 6 215
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בשר בקר טחון, תערובת סלט, פלפל חלפיניו, מלפפון, שורש ג'ינג'ר, שום, קארי, כורכום, כוסברה, כמון, גאראם מסאלה, אבקת חרדל, חומץ יין, מיץ ליים, מיץ לימון, רוטב סויה, סוכר חום, נענע, לחמניית בריוש...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
קטגוריות: מַשׁקָאוֹת, תֵה, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
תֵה קַרצפיות: 3,298

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תה שחור, חלב, דבש...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: מרקים, מנות סמיכות ומבושלות, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק מוליגטאוני של אמרילצפיות: 5,003
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

ירכי עוף, גזר, סלרי, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, בטטות, תפוחים, גאראם מסאלה, עדשים, קישואים, דלעת צהובה, תרד, עגבניות, מי קוקוס, חומץ תפוחים, אורז בסמטי, קשיו, כוסברה, גהי...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 3 ליטר
קטגוריות: אוכל מהיר, המבורגרים, .
מְחַבֵּר: - שף
בומביי סלופי ג'וזצפיות: 4,866
תוכן המתכון:

מתכון להכנת תערובת בשר להמבורגר סלופי ג'ו בסגנון הודי עם הודו טחון.

הודו טחון, לחמניות המבורגר, שורש ג'ינג'ר, פלפל סראנו, גאראם מסאלה, שום, פפריקה, רוטב עגבניות, כמון, פלפל, פיסטוקים, שמנת, דבש, צימוקים, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: מרקים, מנות סמיכות ומבושלות, .
מְחַבֵּר: - שף
תבשיל קיץ הודי של דלעת, קוקוס ועדשיםצפיות: 6,516
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אפונה, דלעת, עגבניות שרי, פתיתי קוקוס, כורכום, כמון, זרעי חרדל, פתיתי פלפל אדום, שום, מיץ ליים, דבש, כוסברה...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 תכולה קלורית: 173
קטגוריות: מַאֲפִיָה, פשטידות, לחמניות, .
מְחַבֵּר: - שף
סמסה אפויה עם צ'אטני נענעצפיות: 5,918
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תפוחי אדמה, חזה עוף, בצק עלים, עלי דפנה, כוסברה, פלפל שחור, פלפל צ'יפוטלה, כמון, מיץ ליים, כוסברה, זרעי חרדל, נענע, מנגו, רוטב צ'אטני, פתיתי פלפל אדום, קמח משובח, ביצים, חלב חמוץ...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 8 סמסה, 1/2 כוס צ'אטני
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
קימה מטר היא מאכל הודי העשוי מבשר עגל ובקר טחון עם אפונה ירוקה ותבלינים.צפיות: 9,929

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בשר עגל טחון, בשר בקר טחון, בצל, שום, עגבניות, שורש ג'ינג'ר, גאראם מסאלה, פלפל צ'ילי, אפונה, מיץ לימון, טורטיות חיטה, כוסברה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 - 6
קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, .
עוף טנדוריצפיות: 12,069

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

ירכי עוף, מיץ לימון, יוגורט, רסק עגבניות, בצל סגול, שום, שורש ג'ינג'ר, כוסברה, כמון, כוסברה, אורז, פפריקה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 410
קטגוריות: מרקים, מנות סמיכות ומבושלות, .
קארי חומוס וכרוביתצפיות: 6,026

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

במיה, חומוס, כרובית, עגבניות שרי, פלפלי סראנו, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, עלי דפנה, קינמון, ציפורן, פלפל שחור, כמון, כוסברה, כורכום, מיץ לימון, כוסברה, נענע, הל, צבע מאכל...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: מַאֲפִיָה, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, .
אוטאפאם הוא לחם אורז שטוח מדרום הודו.צפיות: 11,234
תוכן המתכון:

זהו מתכון מעובד מהמטבח הטמילי, ולמרות שאני קורא לעוגות האורז האלה לחם, הן למעשה יותר כמו פנקייקים עבים ועגולים עם תוספת שאוכלים כחטיף. טרי...

פנקייקים, עדשים, אורז בסמטי, כוסברה, כורכום, זרעי חרדל, פלפלי צ'ילי, בצל, עגבניות, כוסברה, חציל, קוקוס, קארי, תמרינדי, חילבה, עלי קארי, גהי...
זְמַן: 3 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8
קטגוריות: מרקים, יְרָקוֹת, .
מרק עדשים מתובלצפיות: 15,577

פלפלי צ'ילי סראנו וקצת ג'ינג'ר מגורר מוסיפים טעם מיוחד למרק המהיר הזה, אבל טפטוף של יוגורט יווני צונן מאזן את התבלין עם טעם נועז.

עדשים, פלפלי סראנו, עגבניות, שורש ג'ינג'ר, שום, כורכום, כוסברה, יוגורט, לחם נאן, טורטיות חיטה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 369
קטגוריות: אוכל מהיר, נקניקיות, .
נקניקיות עם נקניקיות עוף ותבלינים הודייםצפיות: 11,335
תוכן המתכון:

הביאו את הקיץ לחורף עם נקניקיות חריפות בסגנון הודי, עשויות מעוף טחון ומנה נדיבה של תבלינים ועשבי תיבול. אל תשכחו להוסיף קצת מנגו...

חרדל דיז'ון, מנגו, נענע, עוף טחון, כוסברה, תיבול מסאלה, גבינת שמנת, שום, שורש ג'ינג'ר, פלפל חלפיניו, בצל סגול, ביצים, תפוחים, חומץ תפוחים, לחמניות נקניקיות, מיונז, ארוגולה, חילבה, לחמניית בריוש, טנדורי מסאלה...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8
קטגוריות: אוכל מהיר, פנקייקים, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, מְתַאֲבנִים, קאנאפס, .
לביבות תרד וחומוס הודיותצפיות: 7 819

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קמח חומוס, קמח אפונה, קמח, תרד, כמון, בצל, חומוס, שורש ג'ינג'ר, רוטב צ'אטני...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 יחידות
קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, ירקות, פטריות, .
מְחַבֵּר:
תפוחי אדמה מטוגנים עם חומוסצפיות: 13,457

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תפוחי אדמה, חומוס, בצל, מיץ ליים, פלפלי צ'ילי, פלפלי חלפיניו, פלפלי קאיין טחונים, קארי, כוסברה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: אוכל מהיר, פיתה, .
מְחַבֵּר:
רולים של עוף הודיצפיות: 5 309

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שורש ג'ינג'ר, פלפל סראנו, בצל, כמון, יוגורט, מיץ ליים, כוסברה, עוף, גזר, פיתה, צ'יפס...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 483
קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, ירקות, פטריות, .
מְחַבֵּר:
קורמה עם פטריות ותרדצפיות: 5,949

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אורז, חומוס, פטריות, תרד, אורז בסמטי, בצל סגול, עגבניות, שורש ג'ינג'ר, כוסברה, כוסברה, כמון, חלב קוקוס...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 439
קטגוריות: מַאֲפִיָה, פשטידות, לחמניות, .
מְחַבֵּר:
סמסה שכבתית עם תפוחי אדמהצפיות: 7,040

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בצק עלים, פירה, ביצים, גזר, שעועית ירוקה, אפונה, קארי, כוסברה, נענע, ג'ינג'ר טחון, פלפל קאיין טחון, יוגורט, רוטב חמוציות...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 25 יחידות

1 2 3 4 5 6 7 8
בְּחֲזָרָה קָדִימָה
מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון