רולים של עוף הודי

קולות: 1

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 483, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 37 ג'., פחמימות 43 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 115 מ"ג, נַתרָן 955 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

רולים של עוף בסגנון הודי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חתיכה אחת (2.5 ס"מ) ג'ינג'ר, קלוף
1 פלפל צ'ילי סראנו, חצוי לאורכו, ללא גרעינים וקצוץ גס
1/2 בצל קטן, קצוץ גס
1/2 כפית כמון טחון
מלח גס
1/2 כוס יוגורט יווני
2 כפיות מיץ ליים סחוט טרי
1/3 כוס כוסברה טרייה קצוצה
כף אחת של שמן צמחי
2 כוסות עוף בגריל מגורר, ללא עור
2 גזרים בגודל בינוני, מגוררים גס
4 לבש בעובי בינוני או פיתות בלי כיסים, חימום
צ'יפס, להגשה (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שורש ג'ינג'ר, פלפל סראנו, בצלים, כַּמוֹן, יוֹגוּרט, מיץ ליים, כוסברה, עוֹף, גֶזֶר, פיתה, פיתה, צ'יפס

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו את הרוטב: ערבבו יוגורט, מיץ ליים, כוסברה וקורט מלח בקערה. כסו וקיררו לזמן מה.
מכינים את הפסטה: במעבד מזון או בלנדר, שלבו ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, בצל, כמון ורבע כפית מלח עד לקבלת תערובת חלקה וסמיכה.

הכינו את המילוי: מחממים שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את משחת הצ'ילי ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שרוב הנוזלים מתאדים והמשחה משחימה קלות, כ-5 דקות. מוסיפים את העוף, הגזרים, 1/4 כפית מלח וחצי כוס מים. ממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב עד שהרוטב מסמיך והעוף חם לחלוטין, עוד כשתי דקות.
מורחים את המילוי על הפיתה, יוצקים את הרוטב מעל ומגלגלים. מגישים עם צ'יפס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / מתכוני עוף קלים / אוכל מהיר / מנות פיתה / רשת האוכל - מתכונים / המטבח ההודי

מתכונים דומים