זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 25 יחידות

סמסה שכבתית עם תפוחי אדמה - מתכון מפורט.

רכיבים:

• חבילה אחת (450-500 גרם) של בצק עלים ללא חמצה, מופשר
• ביצה אחת, טרופה
• 1 כוס פירה מוכן
• 1/2 כוס גזר מבושל או שעועית ירוקה חתוכים לקוביות
• 1/2 כוס אפונה קפואה, מופשרת
• רבע כפית אבקת קארי
• 1 כף כוסברה קצוצה
• 1 כף נענע קצוצה
• כף אחת של ג'ינג'ר טחון
• מלח ו פלפל קאיין
• יוֹגוּרט
• רוטב חמוציות (ראו את המתכון כאן)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בָּצֵק עָלִים, פירה, ביצים, גֶזֶר, שְׁעוּעִית יְרוּקָה, אפונה, קָארִי, כוסברה, מֶנטָה, ג'ינג'ר טחון, פלפל קאיין טחון, יוֹגוּרט, רוטב חמוציות

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה, מערבבים פירה, ירקות, אפונה, קארי, כוסברה, נענע, ג'ינג'ר, מלח ופלפל.
שלב 2
• לרדד את הבצק על משטח מקומח ולחתוך ל-25 ריבועים קטנים. מניחים כף אחת של מלית במרכז כל ריבוע. מברישים את הקצוות בביצה וקפלים למשולש. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס עד להזהבה, 20-25 דקות.
שלב 3
• מערבבים את היוגורט עם רוטב חמוציות, מגישים עם סמסה.

קולות: 2