מתכונים מהמטבח ההודי


קארי ירוק עם חלב קוקוס ודגצפיות: 6,870

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

סלמון, אפונת סוכר, גאראם מסאלה, פלפל צ'ילי, עלי קארי, זרעי חרדל, הל, ציפורן, קינמון, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, כוסברה, חלב קוקוס, אורז בסמטי, כוסברה...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
טונה ברוטב קאריצפיות: 5 190

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

טונה, פלפל, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, עגבניות שרי, עגבניות שרי, קארי, מיץ לימון, גבינת פטה, כוסברה...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר:
קארי שרימפס וליצ'יצפיות: 3,327

מתכון לשרימפס מבושל ברוטב קארי עגבניות עם חלב קוקוס. המנה מקושטת בליצ'י.

שרימפס, שעועית ירוקה, עגבניות, רוטב עגבניות, חלב קוקוס, חציל, פלפל צ'ילי, פלפל קאיין טחון, קארי, סוכר חום, בזיליקום, כוסברה, אורז, ליצ'י...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 290
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
עוף וינדלוצפיות: 10,770

מתכון לעוף וינדלו עם אורז יסמין, לחם נאן וצ'אטני מנגו....

עוף, קארי, כורכום, כוסברה, כמון, פפריקה, אבקת חרדל, הל, קינמון, עלי דפנה, פלפל צ'ילי, שורש ג'ינג'ר, עגבניות, בצל, שום, אורז יסמין, לחם נאן, גהי, רוטב צ'אטני, בוטנים, שקדים, נענע, כוסברה...
זְמַן: שעתיים ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קארי אדום עם חלב קוקוס, טופו ואטריותצפיות: 5 162

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

טופו, אטריות, כרוב נאפה, פטריות שיטאקי, שורש ג'ינג'ר, גזר, חלב קוקוס, משחת קארי, מיץ ליים, בצלצלי שאלוט, כוסברה, דבש...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
כדורי בשר מבושלים ברוטב קאריצפיות: 14 125
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בשר בקר טחון, פלפל סראנו, בצלצלי שאלוט, שורש ג'ינג'ר, שום, חלב קוקוס, עגבניות, מיץ ליים, זרעי חרדל, כוסברה, כמון, פלפל קאיין טחון, לחם נאן, פסטה ספגטי, אורז, כוסברה, שמן קוקוס...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16 כדורי בשר
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
עוף מבושל ברוטב מסאלהצפיות: 11,980

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שוקיים עוף, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, יוגורט, שמנת, גאראם מסאלה, כמון, כוסברה, פתיתי פלפל אדום, הל, קינמון, עלי דפנה, ציפורן, צימוקים, שקדים...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
מְחַבֵּר: - שף
ביף וינדלוצפיות: 9,072

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקר, פלפל סראנו, שורש ג'ינג'ר, בצל סגול, שום, חומץ תפוחים, כמון, קינמון, ציפורן, פלפל שחור, כורכום, פלפל קאיין טחון, פפריקה...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: מרקים, עם פסטה, .
מְחַבֵּר: - שף
מרק עדשים אדומות הודי "מסורדאל"צפיות: 36,544

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עדשים, עגבניות, פלפל סראנו, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, כמון, פפריקה, כורכום, דבש, יוגורט, לימון, ליים, כוסברה...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 273
קטגוריות: סלטים, יְרָקוֹת, .
מְחַבֵּר: - שף
אוכל רחוב: סלט תירס הודיצפיות: 10,516
תוכן המתכון:

זוהי אחת מאפשרויות המזון המהיר האהובות ביותר בהודו, וגם אחת הפשוטות ביותר: קלח תירס נצלה לאט על גחלים לוהטות, ואז סוחטים אותו במיץ ליים וקמצוץ מלח ו...

תירס, עגבניות שרי, גאראם מסאלה, מיץ לימון, כמון, פלפל קאיין טחון, הל, נענע, כוסברה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
עוף ברוטב טיקה מסאלה שמנתיצפיות: 8 803

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עוף בגריל, אורז בסמטי, עגבניות שרי, רסק עגבניות, פלפל ארבול, פלפל סראנו, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, גאראם מסאלה, פפריקה, זרעי חרדל, הל, ציפורן, קינמון, מיץ ליים, שמנת, גהי, אפונה, כוסברה, דבש...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
צ'פאטי הם לחמים שטוחים מטוגנים במחבת הודיים העשויים מקמח חיטה מלאה.צפיות: 53,581

מתכון מפורט להכנת לחם ביתי עם תמונות....

קמח מלא, בצק ללא שמרים, גהי, מלח ים גס...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
קארי עיזיםצפיות: 5 315

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בשר עיזים, עגבניות, פלפל צ'ילי, חלב קוקוס, מיץ ליים, פלפל אנגלי, טימין, קארי, בצל ירוק, שום...
זְמַן: --
מְחַבֵּר:
ביריאני ירקותצפיות: 10,646
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אורז בסמטי, כרובית, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, גזר, צימוקים, כורכום, כמון, כוסברה, הל, קינמון, בצל, שורש ג'ינג'ר, שום, פתיתי קוקוס, שקדים...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
דג אפוי בחלב קוקוסצפיות: 39,353
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקלה, הליבוט, סלמון, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, פלפל חלפיניו, עגבניות, מיץ לימון, חלב קוקוס, כוסברה, כמון, פלפל קאיין טחון, כורכום, זרעי שומר, כוסברה...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
טיקה מסאלה כבשצפיות: 10 297
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

כבש, עגבניות, חלב קוקוס, יוגורט, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, גאראם מסאלה, כמון, כוסברה, הל, פלפל שחור, ציפורן, פלפל דה ארבול, פלפל סראנו, קינמון, אגוז מוסקט, זרעי חרדל, נענע, כוסברה...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
סמסה בסגנון הודי עם תפוחי אדמהצפיות: 9 175
תוכן המתכון:

לבצק הפשוט הזה מרקם רך להפליא וקל לעבוד איתו. פשטידות מטוגנות אלה, ממולאות בפירה, אפונה ותירס, משביעות מאוד.

תפוחי אדמה, אפונה, תירס, גזר, קמח, בצק ללא חמץ, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, גאראם מסאלה, כורכום, מיץ לימון, כוסברה...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 18 פשטידות
מרק עדשים אדומות מסורדלצפיות: 6 621

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עדשים, עגבניות, פלפל חלפיניו, שורש ג'ינג'ר, חומץ אורז, גהי, גאראם מסאלה, כמון, עלי דפנה, ציפורן, הל, כוסברה, אגוז מוסקט, קינמון...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף
עוף טנדורי בתנורצפיות: 9 281

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

ירכי עוף, פלפל גוואחיו, שורש ג'ינג'ר, ציפורן, הל, כוסברה, זרעי שומר, חילבה, קינמון, פפריקה, כורכום, פלפל קאיין טחון, שום, מיץ ליים, יוגורט, דבש...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
חמה הוא קארי הודי המוכן מבשר בקר טחון ואפונה.צפיות: 9 805
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בשר בקר טחון, עגבניות, אפונה, גאראם מסאלה, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, כוסברה, פפריקה, כמון, פלפל קאיין טחון, קינמון, ציפורן, הל, חומץ תפוחים, פיתה, כוסברה...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
רוטב צ'אטני מנגוצפיות: 20,503

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

מנגו, רוטב צ'אטני, פתיתי פלפל אדום, בצל, שורש ג'ינג'ר, פלפל מתוק, מיץ אננס, חומץ תפוחים, סוכר חום, קארי, אגוזי מקדמיה, צימוקים...
זְמַן: שעה אחת.
מְחַבֵּר: - שף
קארי קוקוס עם עוףצפיות: 4,673
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזה עוף, פלפל צ'ילי, שורש ג'ינג'ר, עגבניות, רסק עגבניות, בצל, שום, קארי, קינמון, חלב קוקוס, גהי, מיץ לימון, כוסברה, כמון, הל, פלפל שחור, זרעי שומר, זרעי חרדל, ציפורן, כורכום, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - שף
עדשים אדומות "מסורדאל" לכל יוםצפיות: 15,257

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עדשים, פלפלי סראנו, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, עגבניות, כמון, זרעי חרדל, כורכום, גאראם מסאלה, קינמון, ציפורן, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 237
מְחַבֵּר: - שף
תפוחי אדמה מבושלים עם כרובית "אלו גובי"צפיות: 31,792

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תפוחי אדמה, כרובית, שורש ג'ינג'ר, פלפל סראנו, כוסברה, כורכום, כמון, חמאת בוטנים, שום, כוסברה...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף
פאניר היא גבינה הודית תוצרת בית.צפיות: 18 161

גבינת פאניר קלה מאוד להכנה בבית, והמתכון שלי מהיר, קל וטעים. אני גם חושבת שלפאניר תוצרת בית יש מרקם יותר קרמי מאשר לגבינה דחוסה קנויה. אבל אם קונים את הגבינה...

גבינת פאניר, מיץ לימון, חלב...
זְמַן: 45 דקות
מְחַבֵּר: - שף
סאג פאניר – תרד עם גבינה הודית מטוגנתצפיות: 14,394

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

יוגורט, גבינת פאניר, תרד, פלפל סראנו, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, גאראם מסאלה, כורכום, פלפל קאיין טחון, כוסברה, כמון, קינמון, ציפורן, הל...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מַאֲפִיָה, לֶחֶם, .
מְחַבֵּר: - שף
נאן הוא לחם שטוח מטוגן הודי.צפיות: 25,746

אם יש דבר אחד שאתם בטוח תאהבו במטבח ההודי, זה נאן. לחמי הפלדה הצפון-הודיים האלה משלבים את הטוב שבשני העולמות: רכים וגמישים עם לחם כהה וקלוי...

קמח, לחם נאן, בצק שמרים, מלח ים גס, כמון, זרעי שומר, יוגורט...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 6 לחמים שטוחים
מְחַבֵּר: - שף
עוף מבושל ברוטב שמנת בשם "צ'יקן טיקה מסאלה"צפיות: 8,757

מתכון מפורט לעוף בגריל עם תמונות...

ירכי עוף, שורש ג'ינג'ר, שום, פלפל סראנו, עגבניות שרי, רסק עגבניות, גאראם מסאלה, פפריקה, חילבה, שמנת, אורז, לחם נאן, יוגורט, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
עוף בהונה מסאלהצפיות: 8 323

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזה עוף, רוטב צ'אטני, עגבניות, חלב קוקוס, יין לבן, אורז בסמטי, כמון, כוסברה, הל, קארי, קינמון, בצל סגול, שום, שורש ג'ינג'ר, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 2
קטגוריות: גְרִיל, לָדוּג, .
שרימפס טנדוריצפיות: 5,839
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שרימפס, יוגורט, שמנת, גאראם מסאלה, מיץ לימון, שורש ג'ינג'ר, בצל סגול, שום, פלפל אנצ'ו, גרגירי פלפל לבן, כורכום...
זְמַן: 15 דקות בתוספת זמן השריה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
הירוקים הקשמיריםצפיות: 4,380

זהו מתכון עונתי נהדר, וניתן להשתמש בירקות קולרד, תרד או קייל, תלוי במה שיש בהישג יד. הוספת כמון ופלפל צ'ילי באמת מחייה את הטעם...

קייל, עלי קולרד, תרד, אספואטידה, בצלצלי שאלוט, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, כמון...
זְמַן: --
קטגוריות: גְרִיל, לָדוּג, .
קבב סלמון קפטהצפיות: 6,391

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

סלמון, יוגורט, שורש ג'ינג'ר, שום, למון גראס, כוסברה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
סמבר בצל עם מנות תפוחי אדמהצפיות: 5,010

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אפונה, תפוחי אדמה צהובים, תמרינדי, חלב קוקוס, פלפל צ'ילי, עגבניות, קמח אורז, זעפרן, כוסברה, כמון, קארי, כורכום, פלפל שחור, חילבה, כוסברה...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: קָשֶׁה מנות: 6
פנקייקים תחרה של ראווה דוסה במילוי בטטה וכמוןצפיות: 13 002
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פנקייקים, בטטות, קמח אורז, חלב קוקוס, ביצים, פלפל צ'ילי, כמון, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, כוסברה, זרעי חרדל, כורכום...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
קציצות תפוחי אדמה חריפות "בהוג'יה"צפיות: 6,883

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תפוחי אדמה, רוטב צ'אטני, אספואטידה, פפריקה, זרעי חרדל, כמון, עלי קארי, כורכום, פתיתי פלפל אדום, שורש ג'ינג'ר, גהי, קמח חומוס, קמח אורז, חמאת בוטנים, יוגורט, נענע...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8 - 10

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון