סירות קישואים עם בשר טחון

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 8 סירות

סירות קישואים ממולאות נראות חגיגיות מאוד ומהירות הכנה. הן מושלמות הן לאירועים מיוחדים והן לארוחות ערב באמצע השבוע. מכינים סירה אחת לכל אורח. כל הבשר נגרף מחצאי קישואים לא קלופים ומערבבים במחבת עם בשר טחון מטוגן וירקות אחרים. ניתן להכין מילוי מהיר וטעים על ידי הסרת המעטפת מנקניק איטלקי נא. כל סירה ממולאת באופן שווה במילוי זה ומעליה תערובת של פירורי לחם וגבינות מגוררות, אשר לאחר האפייה בתנור הופכות לקרום זהוב וטעים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 קישואים בינוניים, חצויים לאורכם
כף אחת של שמן זית
220 גרם נקניק איטלקי מתוק נא, ללא מעטפת
220 גרם נקניק איטלקי חם, ללא מעטפת
שן שום אחת, קצוצה
בצל קטן אחד, קצוץ
2 עגבניות בינוניות, קצוצות
0.5 כוסות פרמזן, מגורר דק
0.5 כפות מוצרלה, מגוררת
1/4 כוס פירורי לחם
2 כפות ליטר פטרוזיליה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קִשׁוּא, חצילים, קופטי (נקניקיות מטוגנות), גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, פירורי לחם, עגבניות

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
בעזרת כפית, הוציאו את בשר הקישואים עד שיהיו דומים לסירות. סדרו את הסירות בתבנית אפייה בגודל 22x32 ס"מ. קצצו את הבשר.

מחממים שמן זית במחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את בשר הנקניק ומבשלים במשך 4 דקות. מוסיפים את השום, הבצל, הקישואים הקצוצים, העגבניות, מעט מלח ופלפל שחור. מבשלים עד שהירקות רכים, כ-4 דקות.
בקערה בינונית, ערבבו פרמזן, מוצרלה, פירורי לחם ופטרוזיליה.
כף את תערובת הבשר לתוך סירות הקישואים. מעליהן תערובת פירורי הלחם והגבינה. אופים בתנור עד להזהבה, כ-20 דקות.

מחבר המתכון - ננסי פולר היא שפית, אשת עסקים ומארחת אמריקאית מקלווראק, ניו יורק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ממולאות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / מתאבנים עם גבינה

מתכונים דומים