אטריות קישואים מושרות

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 329, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 46 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 54 מ"ג, נַתרָן 224 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

אטריות קישואים במרינדה הן תוספת טעימה לכל בשר, עוף או דג. בעזרת ספירלייזר או פומפייה, פרסו את הקישואים לאטריות דקות, טגנו אותם קלות במחבת עם תבלינים ופלפל צ'ילי, ולאחר מכן שפכו את מי המלח מעליהם. לאחר שהמי מלח התקררו, תוכלו ליהנות מהקישואים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2/3 כוס שמן זית
2 שיני שום
רבע בצל לבן
1 פלפל חלפיניו, אופציונלי
2/3 כוס מים
2/3 כוס חומץ לבן מזוקק
2 כפיות אורגנו מיובש
2 כפיות גרגירי פלפל שלמים
2 עלי דפנה
3 קישואים בינוניים, חתוכים לאטריות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קִשׁוּא, פלפל חלפיניו, אוֹרֶגָנוֹ, גרגירי פלפל שחור, עלה דפנה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית. לאחר שהשמן חם, מוסיפים שום, בצל וחלפיניו, אם משתמשים, ומבשלים עד שהבצל משחים קלות אך עדיין פריך, כ-5 דקות. מוסיפים מים וחומץ ומביאים לרתיחה (ראו הערה). מסירים מהאש ומערבבים פנימה אורגנו, גרגירי פלפל, עלי דפנה ואטריות קישואים. מתבלים במלח.
מעבירים לצנצנת ונותנים לה להתקרר מעט. לאחר הקירור, מכסים ומקררים.

פֶּתֶק

ליתר ביטחון, הוסיפו רק כמה טיפות של מים וחומץ לשמן המחומם לפני הוספתו. אם השמן ניתז, הניחו לו להתקרר מעט תחילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות כבושות / מנות קיץ / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים