כריכים חמים עם גבינה ובצל ירוק

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4 כריכים

בצל מקורמל, המרכיב המרכזי במרק הבצל הצרפתי המפורסם, מעניק לכריכי הגבינה החמים הללו עושר מדהים ומגוון רחב של טעמים. כדי להכין את מילוי הבצל, מטגנים את הבצל בחמאה על אש נמוכה במחבת בעלת תחתית כבדה לפיזור חום אחיד. לאחר שהבצל מקורמל, מוסיפים כף של שרי יבש ומערבבים פנימה טימין טרי - הטעמים ינצנצו בצבעים חדשים. לאחר מכן, המילוי מונח בין שני חצאי לחם עם שני סוגי גבינה שונים, והכריכים קלויים כדי להמיס את הגבינה ולהתמזג עם הבצל הצרפתי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כף חמאה לא מלוחה, ועוד כמות נוספת למריחה
כף אחת של שמן זית
2 בצלים צהובים או אדומים, פרוסים בעובי 0.5 ס"מ.
כף אחת של שרי יבש
0.5 כפיות טימין טרי קצוץ
4 פרוסות גבינה אמריקאית לבנה
8 פרוסות לחם לבן כפרי
4 פרוסות גבינה אמריקאית צהובה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶם לָבָן, גבינה אמריקאית, בצלים, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בעל תחתית עבה, ממיסים את החמאה ושמן הזית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל, מתבלים במלח ופלפל ומורחים לשכבה אחידה. מכסים את המחבת ומנמיכים את האש לבינונית-נמוכה. מטגנים את הבצל במשך 10-15 דקות.
לאחר מכן הסירו את המכסה והמשיכו לבשל, תוך ערבוב תכוף, עד שהבצל מקורמל, 25-30 דקות. הוסיפו את השרי וגרדו את החלקים השחומים מתחתית הסיר. הוסיפו את הטימין ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

מחממים מחבת על אש בינונית-נמוכה. מניחים פרוסת גבינה אמריקאית לבנה על 4 פרוסות לחם כפרי ופרוסת גבינה אמריקאית צהובה על 4 פרוסות לחם נוספות. מפזרים את הבצלים באופן שווה על חצי מהלחם, לאחר מכן מורחים את הפרוסות הנותרות ומחמאה משני צידי הכריכים.
מניחים את הכריכים במחבת; מכסים בקערה ממתכת (זהירות, היא תתחמם) ומבשלים עד שהם פריכים, כ-2-3 דקות. הופכים, מכסים שוב ומבשלים עד שהגבינה נמסה והכריכים זהובים-חומים, עוד 2-3 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / כריכים חמים / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / / המטבח הצרפתי / ג'ף מאורו

מתכונים דומים