כריכים חמים עם גבינה, תרד וריקוטה

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

גבינה ותרד הם שילוב פופולרי וטעים בכל צורה שהיא. הדרך הקלה ביותר להכין את המילוי הזה היא בכריכים חמים. מתכון זה משתמש בשלושה סוגי גבינה - ריקוטה, מוצרלה ופרמזן - כך שהוא קרמי להפליא! צלו את הכריכים על הגריל עד שהגבינה נמסה ודביקה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת של שמן זית כתית מעולה
150 גרם תרד קטן
0.5 כוס ריקוטה
כף אחת של מוצרלה מגוררת
0.5 כפות פרמזן טרי מגורר
8 פרוסות לחם לבן חזק, בעובי 0.8 ס"מ.
4 כפות חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תֶרֶד, גבינת ריקוטה, גבינת מוצרלה, לֶחֶם לָבָן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים שמן זית, תרד וחצי כפית מלח. מטגנים עד שהתרד נובל לחלוטין. מעבירים את התרד למסננת מעל קערה. מצננים לטמפרטורת החדר. כשהתרד קר מספיק כדי לגעת בו, סוחטים כמה שיותר נוזלים.
קוצצים גס את התרד ומניחים בקערה בינונית. מוסיפים את הריקוטה, מוצרלה, פרמזן, 1/4 כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור. מערבבים ומניחים בצד.

הניחו את פרוסות הלחם על משטח עבודה נקי. מרחו צד אחד של כל פרוסה בחמאה.
מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מניחים 4 פרוסות לחם במחבת, כשהצד החמאה כלפי מטה. מורחים כשליש כוס מתערובת התרד והגבינה על כל פרוסה. מורחים באופן שווה כדי לכסות את כל פני הלחם, לאחר מכן מניחים את הפרוסות הנותרות, כשהצד החמאה כלפי מעלה. מטגנים עד להזהבה, 2-3 דקות. הופכים בזהירות את הכריכים ומטגנים עד שהלחם קלוי בצד השני והגבינה נמסה, 2-3 דקות נוספות.
מעבירים את הכריכים למשטח עבודה נקי ומניחים להם להתקרר במשך דקה. חותכים אותם לשניים באלכסון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / כריכים חמים / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים