זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

הפכו את כריכי גבינה וחמים קלאסיים לטעימים ומלאים עוד יותר על ידי מילוים בפטריות מטוגנות ועשבי תיבול, ושימוש בשני סוגי גבינה במקום אחד, כמו מינסטר וצ'דר לבן. קלו אותם עד שהגבינה נמסה בצורה נהדרת והלחם מתקלף יפה, ותיהנו בכל שעה ביום.

רכיבים:

• 2-3 כפות חמאה לא מלוחה
• חבילה אחת (300 גרם) של פטריות, פרוסות דק
• 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה ו/או עירית
• 8 פרוסות לחם פריך
• חרדל דיז'ון או חרדל גרגירי, למריחה
• 150 גרם גבינת צ'דר לבנה (כ-8 פרוסות)
• 220 גרם פרוסות דקות של חזיר (8-12 יחידות)
• 150 גרם מינסטר (כ-8 פרוסות)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

לֶחֶם לָבָן, פטריות שמפיניון, גבינת צ'דר, גבינת מונסטר, בַּצלִית, חרדל דיז'ון, בְּשַׂר חֲזִיר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים מחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית. כשהיא חמה מאוד, מוסיפים 1/2 כף חמאה וחצי מכמות הפטריות; מבשלים תוך ערבוב, עד שהן רכות, כ-5 דקות. מעבירים את הפטריות לקערה. מוסיפים עוד 1/2 כף חמאה למחבת ומבשלים את שאר הפטריות; מעבירים לקערה. מוסיפים את עשבי התיבול לקערה ומערבבים; מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. נגבים את המחבת.
שלב 2
• הכינו כריכים:
  
  מורחים חרדל על כל פרוסת לחם ומכינים כריכים עם גבינת צ'דר, חזיר, פטריות וגבינת מינסטר. ממיסים כף חמאה במחבת על אש נמוכה. מוסיפים את הכריכים ומבשלים, תוך כדי הפיכה פעם אחת והוספת חמאה נוספת במידת הצורך, עד שהלחם זהוב-חום והגבינה נמסה, כ-12 דקות.

קולות: 1