כריכים חמים עם גבינה, קורנביף וכרוב כבוש

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 587, שומן כולל 37 ג'., שומנים רוויים 22 ג'., חלבונים 30 ג'., פחמימות 28 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 116 מ"ג, נַתרָן 872 מ"ג, סוּכָּר 11 ג'.

כריך משביע זה משלב את כל הטעמים של פינוקים מסורתיים ליום פטריק הקדוש. תהנו כל השנה! כריכים של קורנביף, כרוב כבוש ובצל מקורמל בבירה מונחים בין שתי פרוסות לחם, ומעליהם שפע של גבינה מגוררת. טוסט את הכריכים עד שהם פריכים, תוך כדי שהגבינה נמסה, ומגישים מיד. נשנוש נהדר לאורך כל היום וליווי מושלם לבירה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כפות חמאה לא מלוחה + עוד לפי הצורך
1 בצל קטן, פרוס דק
כף סוכר אחת
3/4 כוס בירה כהה (רצוי פורטר)
30 גרם פרוסות דקות של קורנביף, חתוכות לרצועות
2 כפיות רוטב ווסטרשייר
כף אחת של חרדל גרגירי
1.5 כפות גבינת יארלסברג מגוררת (כ-170 גרם)
4 פרוסות לחם שיפון משיש
0.5 כוסות כרוב כבוש, שטוף

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶם שִׁיפּוֹן, פסטרמה, כְּרוּב כָּבוּשׁ, בירה כהה, גבינת יארלסברג, חרדל מלא

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת גדולה, ממיסים חצי כף חמאה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל ומתבלים בסוכר, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל רך וזהוב, כ-10 דקות. מוסיפים את הבירה וממשיכים לבשל, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל רך והנוזל מסמיך, עוד 8 דקות. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הקורנביף, רוטב ווסטרשייר וחרדל.
חלקו חצי מכמות הגבינה בין שתי פרוסות לחם, הניחו מעל את תערובת הקורנביף ואת הגבינה הנותרת. הניחו מעל את שתי פרוסות הלחם הנותרות על הכריכים.

במחבת גדולה על אש בינונית, ממיסים את כף החמאה הנותרת. מוסיפים את הכריכים ומבשלים, תוך לחיצה מדי פעם בעזרת מרית, עד שהלחם קלוי והגבינה נמסה, כ-4 דקות מכל צד, ומוסיפים עוד חמאה למחבת במידת הצורך.

פֶּתֶק

יש לשטוף את הכרוב הכבוש לפני הוספתו כדי למנוע מהכריכים להיות מלוחים מדי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פָּאן / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / אוכל מהיר / כריכים חמים / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / כריכים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים