נמלים על עוגת בולי עץ

קולות: 1

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
כַּמוּת: 3 עוגות

עוגה שובבה זו, עם שמה העליז לא פחות, קיבלה השראה מהחטיף האמריקאי הפופולרי "נמלים על בול עץ", שילדים אמריקאים מכינים כבר למעלה מחצי מאה. זוהי חתיכת סלרי מרוחה בחמאת בוטנים ומכוסה בנמלי צימוקים הזוחלות עליה. עוגה קלה להכנה זו דומה בדיוק לחטיף הזה, רק גדולה פי כמה. בולעי הסלרי הם עוגות פאונד צבועות בציפוי ירוק, ועליהן שובל של ציפוי חמאת בוטנים. הנמלים על בולעי העץ הגדולים הללו הן כמה שזיפים מיובשים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 קפואים עוגות פאונד במשקל 450 גרם כל אחד.
2 חבילות (450 גרם כל אחת) גלזורה קרם לבן
110 גרם חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
1 כוס חמאת בוטנים שמנתית
2/3 כוס אבקת סוכר
צבעי מאכל ירוקים וצהובים
12 שזיפים מגולענים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קאפקייק, קרֶם, חֶמאָה, חמאת בוטנים, אבקת סוכר, צֶבַע, שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים

בישול המנה לפי המתכון:

בעזרת סכין משוננת, חתכו את הקצוות הארוכים של כל עוגת פאונד בזווית. לאחר מכן, בעזרת סכין, חתכו תעלה ארוכה בעומק של 1 ס"מ וברוחב של 6 ס"מ במרכז כל עוגה.

מצפים את כל הקאפקייקס בציפוי מלבד תחתית התעלה. בעזרת גב של מזלג צרו חריצים בציפוי. הכניסו את הקאפקייקס למקפיא להתייצבות, כ-20 דקות.

בינתיים, הכינו את מלית חמאת הבוטנים:

בקערה גדולה, מקציפים את החמאה וחמאת הבוטנים בעזרת מיקסר במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מקציפים פנימה את אבקת הסוכר במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה.

בקערה קטנה, ערבבו כמה טיפות של צבע מאכל ירוק עם טיפה של צבע מאכל צהוב והוסיפו מעט מים. השתמשו בצבע כדי לצבוע את הציפוי. במידת הצורך, התאימו את הרוויה או הגוון על ידי הוספת עוד צבע מאכל או מים.