ארוחת בוקר מקסיקנית עם וופלים, דבש חם וצ'יפס

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 18

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 185, שומן כולל 11 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 12 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 88 מ"ג, נַתרָן 465 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

מי שאוהב את השילוב של חריף ומתוק יתענג על הטאקוס המשוגעים האלה. הם עשויים מוופלים בלגיים בטעם וניל במקום טורטיות. לניגוד פריך, ג'ף מאורו מפזר כמה שבבי תירס על כל ופל רך. מעל הכל נקניקייה מטוגנת חריפה, ביצים מקושקשות רכות וגבינה, וטפטף דבש חמצמץ.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות תערובת וופל יבשה, לה צריך רק להוסיף מים
2 כפיות משחת וניל
450 גרם נקניקיית ארוחת בוקר חזיר חריפה נאה, מפוררת
3 כפות חמאה לא מלוחה
6 ביצים גדולות
1.5 כפות שמנת מתוקה
3 פרוסות גבינה, קרועות לחתיכות קטנות
צ'יפס טורטייה תירס כחול מרוסק, להגשה
דבש חם, להגשה
ציוד מיוחדמכשיר וופלים עגול קטן (10 ס"מ), מעמד לטאקו

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, נקניק טחון, ביצים, קרֶם, משחת וניל, תערובת וופלים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש מכשיר ופל עגול.
ערבבו את תערובת קמח הוופלים עם 2 כוסות מים ותמצית וניל עד שלא יישארו גושים גדולים; אין להקציף את הבלילה יתר על המידה. הניחו לבלילה לנוח בזמן שאתם מכינים את הנקניקיות והביצים.

טגנו את הנקניק במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית, תוך כדי שבירתה לחתיכות קטנות בעזרת מרית עץ, עד שהיא מבושלת לחלוטין, 8-10 דקות. העבירו לקערה והניחו בצד, מכוסה, כדי לשמור על חום.
נגבו את המחבת. המיסו את החמאה במחבת על אש בינונית-נמוכה. בינתיים, טרפו את הביצים בקערה בינונית עד לקבלת תערובת חלקה וצהובה באופן אחיד. הוסיפו את השמנת, המלח והפלפל לפי הטעם, והקציפו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הביצים למחבת וערבבו בעדינות. כשהביצים חצי יציבות, פזרו עליהן גבינה, ערבבו והמשיכו לבשל עד למידת העשייה הרצויה, כ-5 דקות. העבירו את הביצים לקערה ושומרים חמות.
הכינו וופלים על ידי שפיכת 2.5-3 כפות בלילה למכשיר הוופלים עבור כל וופל. אפו עד שהוופלים זהובים ועדיין גמישים, כדקה וחצי לכל וופל. העבירו את הוופלים למגבת מטבח לאידוי והתרככו תוך כדי קירור. מכינים 16-20 וופלים.
להכין טאקו, מפזרים מעל כל וופל כ-2 כפות נקניקייה, מעט צ'יפס טורטיה מרוסקים וכף אחת של ביצים מקושקשות. מעצבים לטאקו, מזלפים דבש חם ומגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / בָּשָׂר / ביצים ומוצרי חלב / אוכל מהיר / מַאֲפִיָה / דרניקי ופנקייקים עם מילוי מלוח / טקס-מקס / ג'ף מאורו

אוספי מתכונים