וופלים צרפתיים טוסט

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

טוסט צרפתי בסגנון בלגי זה ירתיע אתכם בקלות ההכנה ובטעמו המעודן. כעת אינכם צריכים להתעסק עם בצק כדי להכין וופלים מושלמים. פשוט טבלו פרוסות לחם מתוק (חלה או בריוש מצוינים) בתערובת של ביצים, חלב וסוכר וצלו אותן במכשיר וופלים. תתענגו על המרקם היוקרתי של הוופלים האלה: הפירורים המתוקים והנמסים בשילוב עם הקרום הפריך לא ישאירו אף אחד אדיש!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כוסות חלב
3 כפות סוכר
כפית אחת של תמצית וניל
קורט מלח
5 ביצים גדולות
4 פרוסות בריוש בעובי 4 ס"מ או חלה
חמאה מומסת, לשימון מכשיר הוופלים
סירופ מייפל, פטל ואבקת סוכר להגשה
ציוד מיוחדמכשיר להכנת וופלים (רצוי לוופלים בלגיים)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחמניית בריוש, חלה, וופלים, חָלָב, תמצית וניל, ביצים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש מכשיר וופלים לחום בינוני-גבוה. מחממים תנור ל-95 מעלות צלזיוס (לשמירה על חום הוופלים המוכנים). בקערה או בתבנית אפייה, טורפים יחד את החלב, הסוכר, תמצית הוניל, המלח והביצים. משרים את פרוסות הלחם בתערובת במשך 2 דקות מכל צד.
משמנים קלות את משטח החימום של מכשיר הוופלים בחמאה מומסת. מוסיפים את הלחם הספוג ומכסים בזהירות (אין ללחוץ על מכסה מכשיר הוופלים). מבשלים במשך 5-6 דקות, עד שהוופלים יבשים וזהובים.

מניחים את הוופלים המוכנים בתנור או על צלחת, מכסים אותם בנייר כסף. מכינים את הפרוסות הנותרות באותו אופן.

מגישים פרנץ' טוסט עם סירופ מייפל, פטל ואבקת סוכר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / / רשת האוכל - מתכונים / המטבח הצרפתי

מתכונים דומים