זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 וופלים

מכשיר ופל חשמלי להכנת וופלים בלגיים עשוי להיות רב-תכליתי ונוח יותר ממה שדמיינתם. מלבד הכנת וופלים קלאסיים, תוכלו להשתמש בו גם למאפים אחרים, כמו עוגיות. יהיה להם מראה דמוי וופל, אך הם נאפים הרבה יותר מהר במכשיר ופל זה, ואינכם צריכים לחמם את התנור מראש. אפו עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות מסורתיות במכשיר ופל. הן יוצאות פריכות בקצוות ורכות במרכז. אתם יכולים אפילו למלא את תאי הוופלים בשוקולד או ברוטב מתוק אחר.

רכיבים:

• 1 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
• 0.5 כפיות סודה
• 0.5 כפיות מלח דק
• 1/3 כוס סוכר חום
• 1/3 כוס סוכר
• 110 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
• 0.5 כפיות תמצית וניל
• ביצה גדולה אחת
• 0.5 כוסות גרגירי שוקולד מריר
• ציוד מיוחדמכשיר להכנת וופלים (רצוי לוופלים בלגיים)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, שוקולד צ'יפס (גרגירים), סוכר חום, ביצים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, סודה לשתייה והמלח. בעזרת מיקסר במהירות בינונית-גבוהה, הקציפו את הסוכר והחמאה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כ-5 דקות. הוסיפו את הוניל והביצים. הנמיכו את המהירות לבינונית-נמוכה והוסיפו את הקמח בשתי הוספות, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את שבבי השוקולד. מקררים את הבצק לפחות 30 דקות.
שלב 2
• מחממים מראש את מכשיר הוופלים לחום בינוני-נמוך. רססו בנדיבות את החלק העליון והתחתון של מכשיר הוופלים בתרסיס שמן. גלגלו כף מהבלילה, וצרו ממנה כדור ושטחו אותו. עבדו בקבוצות, הניחו דיסקית אחת של בלילה על כל חלק של מכשיר הוופלים, סגרו בזהירות את המכסה ואפו עד להזהבה, 3 עד 6 דקות. הגישו את הוופלים חמים. יש לאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך יום אחד..

קולות: 8