פאניני עם בייקון מעושן

קולות: 3

תמונה של המנה: קוונטין בייקון

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

מתכון לכריכי פאניני איטלקיים עם בייקון מעושן, צ'דר וגבינת גרוייר, בנוסף צלויים על הגריל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

12 פרוסות עבות של בייקון מעושן
כוס אחת של מיונז
1/4 כוס חרדל דיז'ון
1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה
מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
1 כיכר לחם לבן, חתוך לפרוסות בעובי 12 מ"מ. (12 פרוסות)
6 כפות (90 גרם) חמאה מלוחה, בטמפרטורת החדר
180 גרם גבינה מיושנת גרוייר
180 גרם גבינה מיושנת צֶ'דֶר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בייקון מעושן, מַיוֹנֵז, חרדל דיז'ון, גבינת פרמזן, לֶחֶם לָבָן, גבינת גרוייר, גבינת צ'דר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מניחים את הבייקון בשכבה אחת על רשת מעל תבנית אפייה וצולים במשך 20-30 דקות, עד להזהבה. מעבירים את הבייקון לצלחת מרופדת במגבת נייר, ולאחר מכן חותכים לחתיכות של 2.5 ס"מ.
בינתיים, בקערה קטנה, ערבבו את המיונז, החרדל, הפרמזן, 1.5 כפיות מלח וחצי כפית פלפל. הניחו 12 פרוסות לחם על קרש חיתוך ומורחים כל אחת בכמות קטנה של חמאה. הפכו את הפרוסות ומרחו בנדיבות את הרוטב.

גרדו את שני סוגי הגבינה בעזרת פומפיה עם חורים גדולים וערבבו. הניחו את הבייקון בשכבה אחת על שש פרוסות לחם. פזרו 1/3 כוס גבינה מגוררת באופן שווה מעל וכסו בפרוסות הלחם הנותרות, כשהצד המכוסה ברוטב כלפי מטה.
בינתיים, חממו מראש גריל מגע (גריל חשמלי עם פלטת לחץ). הניחו את הכריכים על הגריל וצלו במשך 3-5 דקות, עד שהגבינה נמסה. הניחו להתקרר במשך 2 דקות. חתכו את הכריכים באלכסון לשניים והגישו חמים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / כריכים חמים / כריכים / / אינה גרטן / הרוזנת היחפה

מתכונים דומים