פאניני הודו ובייקון מייפל

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1016, שומן כולל 90 ג'., שומנים רוויים 28 ג'., חלבונים 20 ג'., פחמימות 34 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 124 מ"ג, נַתרָן 1261 מ"ג, סוּכָּר 13 ג'.

אולי החלק הכי טעים בכריכים החמים האלה הוא הבייקון המקורמל בסירופ מייפל, שמשתלב נהדר עם המיונז המלוח, תרנגול ההודו הצלוי והצ'דר המעושן, ומוסיף נופך של מתיקות לפניני. עם זאת, הכריך שובה לב לא רק בטעמו, אלא גם בשילוב המעולה של מרקמים מנוגדים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פרוסות בייקון עבות של 450 גרם, חתוכות לשניים
1/3 כף סירופ מייפל
1 כוס קמח פרימיום
כפית אחת של פלפל קאיין
2 כוסות בצלצלי שאלוט פרוסים דק
כוס אחת של מיונז
4 פלפלי צ'יפוטלה, קצוצים
1 כף רוטב אדובו
1 כפית עלי כוסברה טריים קצוצים
מיץ מחצי לימון
כף שום כתוש
חזה הודו צלוי אחד עם עור, קנוי
6 פרוסות עבות של לחם שיפון
8-12 פרוסות גבינת צ'דר מעושנת
חמאה מומסת לצליית כריכים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טוּרְקִיָה, בצלים, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת צ'דר, רוטב אדובו, סִירוֹפּ מֵייפֶל, פלפל קאיין טחון

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים 5 ס"מ של שמן קנולה לסיר ומחממים אותו ל-190 מעלות צלזיוס. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
מניחים את הבייקון על תבנית אפייה עם רשת. מרחו באופן שווה בסירופ מייפל. אופים עד שהבייקון פריך, כ-18-22 דקות. מוציאים את הבייקון מהתנור ומניחים אותו על צלחת מרופדת במגבת נייר. מניחים בצד.

בקערה בינונית, ערבבו קמח, פלפל קאיין, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. הוסיפו את בצלי השאלוט הקצוצים וערבבו אותם בקמח עד שיצופו באופן שווה. נערו את עודפי הקמח. טגנו את בצלי השאלוט בשמן עמוק עד שהם פריכים, כ-2-3 דקות. העבירו לצלחת מרופדת במגבת נייר ותבלו במלח. הניחו בצד.
בקערה קטנה, ערבבו את המיונז, פלפל הצ'יפוטלה, רוטב האדובו, הכוסברה, הלימון והשום עד לקבלת תערובת חלקה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הניחו בצד.
פורסים את חזה ההודו לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ. מניחים את הלחם על קרש חיתוך גדול. מורחים מיונז צ'יפוטלה על כל פרוסה. מעל פרוסת גבינת צ'דר מעושנת וכמה פרוסות בייקון. מפזרים בצלצלי שאלוט פריכים על 3 מנות לחם.
מניחים כמה פרוסות הודו על גבי הבצלים. מפזרים מעל מעט בצלצלי שאלוט. מרכיבים 3 כריכים ומורחים כל אחד במעט חמאה מומסת.
מניחים את הכריכים במחבת גדולה על אש בינונית. מטגנים, תוך לחיצה בעזרת מרית, במשך 3-4 דקות מכל צד. מוציאים את הכריכים מהמחבת ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / טיגון עמוק / אוכל מהיר / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / מתאבנים מבשריים / מנות הודו / מנות חזה הודו / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים