פאניני קובני

קולות: 2

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4 כריכים קובניים

פאניני קובני - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 בגטים צרפתיים (30-35 ס"מ), חצויים לאורכם
450 גרם, מופרדים לסיבים חזיר רגיל (לא מזוגג או צלוי על האש)
225-280 גרם פרוסות חזיר
8 פרוסות גבינה שוויצרית
4 כפות (60 גרם) חמאה
4 כפות חרדל
10 - 12 פרוסות של מלפפונים חמוצים
2 כפות שמן זרעי ענבים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בגט, חַרדָל, חֲזִיר, בְּשַׂר חֲזִיר, מלפפון כבוש, גבינת גרוייר, שמן זרעי ענבים

בישול המנה לפי המתכון:

להכנת הכריך, יש למרוח חמאה על פנים כל בגט, להניח אותו במחבת על אש בינונית ולצלות עד להזהבה ופריכות. לאחר הקלוי, להוציא את הבגטים מהמחבת ולהתחיל להרכיב את הכריך: כף חרדל, 110 גרם בשר חזיר, 2 פרוסות מלפפון, 55-85 גרם חזיר ו-2 פרוסות גבינה שוויצרית.
לאחר הוספת כל המרכיבים, החזירו את המחבת לאש בינונית וחממו את השמן. הניחו את הכריכים במנות ולחצו אותם בעזרת מחבת כבדה. צלו את הכריכים עד שהם פריכים מבחוץ, 1-2 דקות. לאחר מכן הפכו וחזרו על התהליך בצד השני. כאשר הכריכים משחימים משני הצדדים, הוציאו אותם מהמחבת וחזרו על הפעולה עם הכריכים הנותרים. הגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / כריכים חמים / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / המטבח הקובני / רוברט אירווין

מתכונים דומים