זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

כריכי בייגל עם חביתה חריפה וסלמון מעושן - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 40 גרם סלמון מעושן (בערך 2 פרוסות), קצוץ דק
• 40 גרם גבינת גבינה
• 1.5 כפיות רוטב סריראצ'ה (רוטב צ'ילי אסייתי)
• 2 בייגלים (לחמניות תפוחי אדמה אפויות בצורת סופגניות, ראו את מתכון הבייגל כאן), חתוך לאורכו
• כף אחת (15 גרם) חמאה לא מלוחה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בייגלים, סלמון מעושן, רוטב סרירצ'ה, גבינת גבינה, ביצים, מלפפונים, בצל ירוק, מיץ לימון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה קטנה, שלבו מלפפון ובצל ירוק, הוסיפו מיץ לימון, שמן שומשום וקורט מלח.
שלב 2
• קולים קלות את הלחמניות. בינתיים, ממיסים את החמאה במחבת בינונית על אש בינונית.
  
  מוסיפים את הביצים וקורט מלח ומבשלים במשך 2 דקות, תוך ערבוב, עד שהבשר כמעט מתייצב.
  
  מוסיפים סלמון, גבינת שמנת ורוטב סריראצ'ה ומבשלים עוד דקה עד שהביצים מתייצבות.
שלב 3
• מניחים את תערובת הביצים על הלחמניות ומעליהם סלט מלפפונים.

קולות: 1