זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4 פאניני

פאניני פרנץ' טוסט מתוקים וטעימים אלה טעימים, רכים ולחים. אתם אפילו לא צריכים מכשיר מיוחד להכנת כריכים כדי להכין אותם. ניתן לצלות אותם בחוץ ולהגישם כקינוח בפיקניק בחצר האחורית. טבלו את פרוסות הלחם בתערובת ביצים טעימה, והשתמשו בבננות צלויות למילוי מתוק. חברו את הכריכים וצלו אותם במחבת, תוך כדי לחיצה בעזרת מכבש. טפטפו על הפאניני בנדיבות סירופ מייפל והגישו.

רכיבים:

• 6 ביצים גדולות
• כוס חלב מלא
• 0.5 כוסות שמנת מתוקה
• 1/4 כוס מיץ תפוזים (סחוט מתפוז בינוני אחד)
• 2 כפות תמצית וניל
• 2 כפות קוניאק (אופציונלי)
• 2 כפות סוכר מגורען
• 0.5 כפיות קינמון טחון
• קורט אגוז מוסקט מגורר
• 8 פרוסות לחם לבן
• 3 בננות גדולות בשלות
• 2 כפות (30 גרם) חמאה, מומסת
• 3 כפות שמן צמחי
• אבקת סוכר, לאיבוק
• סירופ מייפל להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ביצים, חָלָב, קרֶם, מִיץ תַפּוּזִים, תמצית וניל, קוֹנִיאָק, סוּכָּר, קינמון, מוּסקָט, לֶחֶם לָבָן, בננות, חֶמאָה, אבקת סוכר, סִירוֹפּ מֵייפֶל

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה, טורפים יחד ביצים, חלב, שמנת מתוקה, מיץ תפוזים, וניל, קוניאק, סוכר, קינמון, אגוז מוסקט וקורט מלח.
שלב 2
• מניחים את הלחם בשכבה אחת בשתי תבניות אפייה שטוחות. יוצקים את תערובת הביצים על הלחם ומניחים לו להשריה במשך 10 דקות.
שלב 3
• בזמן שהלחם נספג, חממו את הגריל לחום בינוני. הניחו מחבת ברזל יצוק שטוחה על הגריל. מרחו את הבננות בחמאה מומסת וצלו במחבת עד להזהבה מכל הצדדים ומתחילים לשחרר את הנוזלים מהן, כ-3 דקות. בעזרת מרית, העבירו את הבננות לצלחת, ולאחר מכן נגבו את המחבת יבשה בעזרת מגבת נייר. לאחר שהבננות התקררו, פרסו אותן לפרוסות בעובי של 1.5 ס"מ.
שלב 4
• הוציאו את פרוסת הלחם מתערובת הביצים ותנו לכל עודף לטפטף. הניחו אותה על קרש חיתוך, מעל ארבע או חמש פרוסות בננה, ולאחר מכן כסו פרוסת לחם ספוגה נוספת. משמנים קלות מחבת גריל בשמן צמחי. הניחו את הכריך במחבת, והניחו מעליה מכבש גריל או מחבת כבדה כדי ללחוץ עליו. טגנו עד שהלחם קלוי וזהוב-חום, 3 עד 4 דקות. הפכו את הכריך, לחצו עליו ובשלו את הצד השני עד להזהבה. שמרו על הכריכים המוכנים חמים. חזרו על הפעולה עם הלחם והבננות הנותרים, הוסיפו עוד שמן למחבת במידת הצורך. חלקו את הפאניני בין הצלחות וחצו לשניים באלכסון; מעל אבקת סוכר וטפטפו בנדיבות סירופ מייפל.

קולות: 6