תפוחי אדמה חדשים מבושלים עם חמאה
קולות: 4
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
תפוחי אדמה חדשים רכים יהיו טעימים וקרמיים עוד יותר כשהם מתובלים בחמאה. יש לבשל תפוחי אדמה קטנים בשלמותם, ללא קילוף, כדי לשמר כמה שיותר מיקרו-נוטריינטים מועילים. לתוספת טעם, הוסיפו למים ראש שום קצוץ, עלה דפנה וגרגירי פלפל שחור. תפוחי האדמה יספגו את טעמיהם החריפות ויהוו תוספת נהדרת לכל ארוחה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 450 גרם תפוחי אדמה חדשים קטנים
- ראש שום אחד, חתוך לחצי אופקית
- עלה דפנה אחד
- כפית אחת של פלפל שחור
- 2 - 4 כפות חמאה לא מלוחה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, עלה דפנה
בישול המנה לפי המתכון:
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה.
- מניחים את תפוחי האדמה, השום, עלי הדפנה וגרגירי הפלפל בסיר גדול, מכסים במים קרים עד לגובה של כ-2 ס"מ ומתבלים בנדיבות במלח.
- להביא לרתיחה.
- לאחר מכן הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה עד שתפוחי האדמה רכים כשדוקרים אותם במזלג, כ-5-8 דקות תלוי בגודל.
- סננו והשליכו את השום, עלי הדפנה וגרגירי הפלפל. חתכו את תפוחי האדמה לחצי אם הם גדולים, ערבבו עם חמאה ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם. שמרו חמים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
