פירה עם חלב חמוץ

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 271, שומן כולל 16 ג'., שומנים רוויים 10 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 42 מ"ג, נַתרָן 502 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

לטעם עשיר ועז יותר של פירה, ניתן להחליף את החלב בחלב חמוץ וחמאה ולמעוך את תפוחי האדמה. אם אתם מעדיפים מרקם חלק יותר, העבירו אותם דרך מועך תפוחי אדמה או מטחנת ירקות. מעט בצל ירוק מהווה תוספת מושלמת לפירה קרמי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ק"ג תפוחי אדמה צהובים
כוס אחת של חלב חמוץ או קפיר
110 גרם חמאה
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחי אדמה צהובים, חלב חמוץ, בצל ירוק

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את תפוחי האדמה בסיר בינוני, מכסים במים קרים ומוסיפים 2 כפות מלח. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים ללא מכסה, עד שהם רכים, כ-45 דקות. מסננים.
קולפים את תפוחי האדמה ומחזירים אותם למחבת (לפירה חלק יותר, יש ללחוץ עליהם דרך מועך תפוחי אדמה או מטחנת ירקות לאחר הקילוף). בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה, מועכים את תפוחי האדמה עם החמאה והחלב החמוץ. מתבלים ב-2 כפות מלח וקורט פלפל שחור גרוס טרי. מפזרים בצל ירוק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / פירה / תוספות תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים