תפוחי אדמה בסגנון כפרי עם שום בתנור

קולות: 4

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

דרך פשוטה לבשל תפוחי אדמה חדשים בצורה טעימה היא לפרוס אותם לפלחים מבלי לקלף אותם ולאפות אותם על תבנית אפייה עם תבלינים עד להזהבה, וזה טעים במיוחד אם מברישים אותם בחמאה מומסת. סדרו את הפרוסות בשכבה אחת כך שכל אחת תשחים באופן שווה מכל הצדדים. כמה דקות לפני שהן מוכנות, ערבבו פנימה מעט שום כתוש. פזרו פטרוזיליה טרייה על תפוחי האדמה האפויים, ותוספת קיצית טעימה מוכנה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם תפוחי אדמה אדומים צעירים (פקעות בינוניות) עם קליפה, לשטוף במברשת
2 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
כפית מלח גס + עוד לפי הטעם
כף שום כתוש
1 כף פטרוזיליה קצוצה דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחי אדמה אדומים, שׁוּם, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
חצו את תפוחי האדמה לאורכם וחתכו אותם לפרוסות ברוחב 2.5 ס"מ (1 אינץ'). בקערה בינונית, ערבבו את תפוחי האדמה עם חמאה מומסת וכפית מלח. סדרו את תפוחי האדמה על תבנית אפייה גדולה מספיק כדי להכיל את הפלוסים בשכבה אחת. הניחו את תפוחי האדמה כשהצד החתוך כלפי מטה כדי להבטיח קצוות פריכים.

אפו את תפוחי האדמה עד להזהבה, כ-45 דקות. הוסיפו את השום וערבבו לציפוי אחיד. המשיכו לאפות עד שתפוחי האדמה והשום משחימים באופן שווה, כ-15 דקות נוספות. שימו לב היטב לשום כדי למנוע שריפה. הוציאו מהתנור וערבבו עם הפטרוזיליה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תַנוּר / מנות קיץ / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / צִ'יפּס / תוספות תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים