צ'ופ סואי אמריקאי

קולות: 2

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

צ'ופ סואי אמריקאי הוא מאכל ביתי פופולרי מאזור ניו אינגלנד. הוא אינו קשור לתבשיל סיני בעל אותו שם ודומה יותר למנת פסטה איטלקית. צ'ופ סואי אמריקאי הוא תבשיל סמיך של בשר בקר טחון מבושל עם בצל, שום, עשבי תיבול ארומטיים, פלפלים ועגבניות ברוטב עגבניות, ולאחר מכן מעורבב עם פסטה מבושלת. לרוב הוא מוכן עם פסטה בצורת חרוט, אשר סופגת הרבה מהרוטב הטעים. המנה משביעה ומזינה מאוד, מושלמת להאכלת משפחה גדולה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם בשר בקר טחון
3 כפות חמאה
בצל בינוני אחד, קצוץ
1 פלפל ירוק, ללא גבעולים, ללא גרעינים וקצוץ
2 שיני שום, כתושות
כפית אחת של אורגנו מיובש
כפית אחת של בזיליקום מיובש
0.5 כפיות פלפל שחור טחון
קופסה אחת (400 גרם) של עגבניות קצוצות משומרות
קופסה אחת (400 גרם) של רוטב עגבניות
1/4 כוס רסק עגבניות
2/3 כוס מיץ עגבניות
קורט סוכר
450 גרם קרני פסטה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, עגבניות מרוסקות, מִיץ עַגבָניוֹת, פלפל מתוק, בָּזִילִיקוּם, אוֹרֶגָנוֹ, פַּסטָה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את החמאה בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והפלפל ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, כ-5 דקות. מוסיפים את השום ומבשלים, תוך ערבוב, כדקה. לאחר מכן מוסיפים את בשר הבשר הטחון וממשיכים לבשל, תוך ערבוב ופירוק החתיכות בעזרת כף. מבשלים עד שהבשר משחים, כ-7 דקות. מפזרים על הבשר עשבי תיבול ופלפל שחור, מתבלים במלח לפי הטעם ומערבבים היטב.
מוסיפים את העגבניות המשומרות עם המיץ שלהן, רוטב העגבניות, רסק העגבניות והמיץ. מוסיפים סוכר לפי הטעם. מבשלים על אש נמוכה בזמן שאתם מבשלים את הפסטה.

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על אש גבוהה. הוסיפו את הפסטה ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהיא אל דנטה. סננו. ערבבו את הפסטה עם הצ'ופ סואי. הגישו חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / פַּסטָה / בָּשָׂר / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים