פאי הודו אמריקאי

קולות: 4

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מנה משפחתית זו מחליפה עוף מסורתי בהודו. יתרה מכך, ארוחת ערב רב-תכליתית זו קלה להפליא להכנה, שכן היא משתמשת בבצק פריך מוכן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות בשר הודו קצוץ גס
4 כוסות ציר עוף או הודו
1 קלתית בצק פריך מוכנה לפאי
בצל קצוץ אחד
2 גבעולי סלרי קצוצים
3 גזרים קצוצים
1/2 כוס אפונה ירוקה קפואה (מופשרת)
2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
2 כפות (30 גרם) חמאה
4 כפות קמח
ביצה טרופה קלות אחת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טוּרְקִיָה, בצק פריך, בצלים, סֶלֶרִי, גֶזֶר, תַפּוּחַ אַדֲמָה, אפונה, ביצים, קֶמַח, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

ממיסים את החמאה בסיר ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שיתרכך. מוסיפים את הסלרי והגזר ומבשלים עוד 2 דקות. מוסיפים את הקמח ומבשלים עוד 2 דקות. מוסיפים את ציר העוף ומביאים לרתיחה. מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים על אש קטנה עד שיתרככו.

מוסיפים את ההודו, הפטרוזיליה והאפונה. יוצקים את התערובת לתבנית קדירה. מפזרים בצק פריך ומורחים בביצה. אופים את הפאי במשך 30 דקות, עד להזהבה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / תבשילי קדרה / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / / מנות הודו / בשר הודו / מנות תפוחי אדמה / פשטידות תפוחי אדמה / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים