פאי פקאן אמריקאי

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 482, שומן כולל 32 ג'., שומנים רוויים 10 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 47 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 81 מ"ג, נַתרָן 50 מ"ג, סוּכָּר 42 ג'.

"קשטו את החלק העליון של הפאי שלכם בחצאי פקאנים, וזה ייראה מדהים!" אומרת טרישה יארווד. אתם לא צריכים להיות מומחים כדי שפאי הפקאן שלכם ייראה באמת אטרקטיבי וחגיגי: פשוט סדרו את חצאי הפקאנים במעגלים קונצנטריים וראו את התוצאות!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

דף אחד של בצק פאי קר
כף אחת של קמח איכותי + תוספת לפיזור
1 כוס סוכר חום
0.5 כוס סוכר מגורען
2 ביצים גדולות
2 כוסות חצאי פקאנים (כוס קצוצה וכוס שלמה)
110 גרם חמאה מומסת ללא מלח
2 כפות חלב מלא
1.5 כפיות תמצית וניל
גלידת וניל או קצפת להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק פריך, פקאנים, סוכר חום, ביצים, חָלָב

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס. על משטח עבודה מקומח קלות, מרדדים את הבצק לעיגול בקוטר 30 ס"מ. מניחים את הבצק בתבנית פאי בקוטר 23 ס"מ; מקפלים את הקצוות הבולטים פנימה ומקפלים אותם.
בקערה גדולה, טורפים יחד את הסוכר החום, הסוכר המגורען והביצים עד לקבלת תערובת קרמית. מוסיפים את האגוזים הקצוצים, החמאה המומסת, החלב, הקמח ותמצית הוניל ומערבבים היטב. יוצקים את המלית לתוך קלתית הפאי. מסדרים את חצאי האגוזים בעיגול סביב החלק העליון של הפאי.

אופים את הפאי כ-55 דקות. בודקים את המוכנות על ידי ניעור עדין של התבנית: הפאי צריך להיות יציב ובעל תנועות קלות במרכז. מצננים על רשת צינון כשעתיים. מגישים עם גלידה או קצפת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות סתיו / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / מטבח אמריקאי / טרישה יארווד

מתכונים דומים