מזונות המסייעים להילחם בדלקות

מזונות למאבק בדלקות

דלקת יכולה לגרום הרס בגוף, ולהשפיע על כל איבר, מהעור ועד הלב. מנעו זאת על ידי אכילת יותר מהמזונות הטריים המפורטים להלן.

סַלמוֹן

דג זה דל בכספית ועשיר בחומצות שומן אומגה 3, היעילות נגד דלקות: 90 גרם סלמון מכילים כפול מהצריכה היומית המומלצת. אפו, הרתיחו, צלו או אידו את הפילה והגישו עם סלט טרי, כמו במתכון הזה של בובי פליי.

מַתכּוֹן: סלמון ברוטב חרדל דבש

כּוּרכּוּם

תבלין עתיק זה ידוע ביכולתו להפחית דלקות. הוסיפו כורכום טחון למרינדות יבשות, מרקים ומשקאות - כמו הלאטה הזה. לספיגה טובה יותר, אל תשכחו להוסיף קורט פלפל שחור למתכון.

מַתכּוֹן: לאטה חלב קוקוס עם כורכום

זרעי פשתן

השמנים המועילים המצויים בזרעי פשתן עוזרים להילחם בדלקות. ניתן להשתמש בזרעי פשתן שלמים או טחונים בסלטים, שייקים ומאפים, כמו הגרנולה הלא ממותקת של אדי ג'קסון.

מַתכּוֹן: גרנולה אפויה דלת פחמימות עם שיבולת שועל

מַיִם

שתיית הרבה מים תעזור להילחם בדלקות. זה נטול קלוריות ונשאר הדרך הטובה ביותר לשמור על לחות ולנקות רעלים. לא אוהבת מים רגילים? ג'יידה משתמשת בפירות טריים כדי להעניק למים שלה טעם עדין.

מַתכּוֹן: מי ספא

אֱגוֹזֵי מֶלֶך

אגוזים פריכים אלה מוסיפים טעם ומרקם לסלטים, חטיפים, דייסות חמות ומאפים. ניתן אפילו להשתמש בהם ברוטב פסטו, במקום צנוברים. התכונות האנטי-דלקתיות של אגוזי מלך נקשרו לסיכון מופחת למחלות כרוניות כמו סוכרת ומחלות לב.

מַתכּוֹן: פסטו קייל עם אגוזי מלך ופרמזן

פירות יער

נוגדי החמצון המצויים באוכמניות, תותים ופטל הם חומרים אנטי דלקתיים מצוינים, והם משתלבים היטב עם יוגורט קרמי בפרפה. כל עוד הם בעונה, בחרו פירות יער טריים, והיצמדו לקפואים בשאר ימות השנה.

מַתכּוֹן: פרפה עם פירות יער וגרנולה ביתית

זרעי צ'יה

זרעים זעירים אלה עשירים בחומצות שומן אומגה 3 ובמגוון מרשים של ויטמינים ומינרלים. ערבבו אותם בחלב סויה לפודינג, או הוסיפו אותם לפירות טריים להכנת ריבת סנדוויץ' מהירה וקלה ללא תוספת סוכר.

מַתכּוֹן: כריכי חמאת בוטנים בריאים עם ריבת פירות יער טריים

אַבוֹקָדוֹ

שומנים בלתי רוויים בריאים באבוקדו יכולים לסייע במאבק בדלקות. מחקר שפורסם בשנת 2012 מצא שאכילת אבוקדו מסייעת להגביל את ייצורם של תרכובות הגורמות לדלקת ופוגעות במחזור הדם. מנה של גוואקמולי היא הדרך הטובה ביותר ליהנות מפרי זה.

מַתכּוֹן: גוואקמולי בחתיכות

דוּבדְבָן

דובדבנים הם מקור נוסף לנוגדי חמצון! מיץ דובדבנים חמצמץ הוכח כמפחית דלקות ומקדם התאוששות שרירים לאחר פעילות גופנית. הוסיפו דובדבנים לסלטים לקבלת טעם תוסס.

מַתכּוֹן: סלט חסה ביב עם דובדבנים