גרנולה אפויה דלת פחמימות עם שיבולת שועל

קולות: 2

איך להכין - גרנולה שיבולת שועל אפויה דלת פחמימות

זְמַן: שעה ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 32

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 175, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 1 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול - מ"ג, נַתרָן 100 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

גרנולה טעימה לא חייבת להיות מתוקה. הכינו אותה בטעם קארי, ותופתעו לגלות עד כמה היא משלבת בהרמוניה טעמים מתוקים וחריפים עם החריפות העדינה של פלפל קאיין וטעמים עשירים של אגוזים וזרעים שונים. בנוסף לתבלינים ושיבולת שועל מסורתית, הגרנולה הזו מכילה גם פתיתי קוקוס, שקדים טחונים, פקאנים, דלעת, חמניות, פשתן, שומשום וזרעי צ'יה, אשר בשילוב מעניקים לגרנולה טעם ותזונה מקסימליים. כל המרכיבים קשורים יחד עם חלבוני ביצה טרופים, שמן קוקוס וסירופ מייפל ואפויים בתנור בשכבה גדולה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כוסות שיבולת שועל
חלבון של 4 ביצים גדולות
0.5 כפות שמן קוקוס
3 כפות סירופ מייפל
4 כפיות אבקת קארי
1.5 כפיות פלפל קאיין
2 כוסות פתיתי קוקוס
1 כוס שקדים קצוצים
כף אחת של חצאי פקאנים
3/4 כוס גרעיני דלעת קלופים
3/4 כוס גרעיני חמניות
1/4 כוס זרעי פשתן
1/4 כוס שומשום
2 כפות זרעי צ'יה
מלח פלור דה סל, להגשה (לא חובה)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שיבולת שועל מגולגלת, שמן קוקוס, קָארִי, פלפל קאיין טחון, זרעי דלעת, גרעיני חמניות, זרעי פשתן, שׂוּמשׂוּם, זרעי צ'יה, מלח פלור דה סל, פתיתי קוקוס, פקאנים, שָׁקֵד

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו שני רשתות בשליש העליון והתחתון של התנור וחממו את התנור מראש ל-150 מעלות צלזיוס. רפדו שתי תבניות אפייה עם שוליים בנייר אפייה.
בקערה בינונית, טרפו את חלבוני הביצה עד לקבלת קצף. הוסיפו את שמן הקוקוס, סירופ המייפל, אבקת הקארי, פלפל קאיין ו-3/4 כפית מלח. טרפו עד לקבלת תערובת אחידה.

בקערה גדולה, ערבבו את שיבולת השועל, הקוקוס, השקדים, הפקאנים, גרעיני הדלעת, גרעיני החמניות, זרעי הפשתן, זרעי השומשום וזרעי הצ'יה. ערבבו. הוסיפו את התערובת הרטובה וערבבו עד שהיא מצופה לחלוטין. העבירו את התערובת לתבניות האפייה המוכנות.
אופים עד שהגרנולה זהובה ופריכה, הופכים בזהירות לאחר 40 דקות כדי למנוע פירורים, כשעה. מוציאים מהתנור ופוזים מעל מלח מלדון, אם משתמשים. מצננים לחלוטין, מעבירים לכלי אטום ומאחסנים עד שבועיים.

מחבר המתכון - אדי ג'קסון הוא שחקן פוטבול אמריקאי (קבוצת פוטבול אלבמה קרימסון טייד)

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / ארוחות בוקר בריאות / חטיפים בריאים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / דגנים, קטניות /

אוספי מתכונים