פרפה עם פירות יער וגרנולה ביתית

קולות: 2

איך להכין - פרפה פירות יער עם גרנולה ביתית

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

עונת פירות היער בקיץ היא הזמן המושלם להכין קינוחים בריאים אך מתוחכמים, מושלמים לארוחת בוקר, כמו הפרפה האלה. שכבו גרנולה פריכה, יוגורט רגיל לא ממותק, פירות יער טריים וקורט סירופ מייפל בכוסות שקופות. חזרו על השכבות עד שתסיימו. ננסי פולר מציעה להכין גרנולה ביתית בריאה עם פירות יבשים, שקדים, שיבולת שועל, קוקוס, דבש וסירופ מייפל רגיל. כל גרנולה שנותרה לאחר הרכבת הפרפה אפשר פשוט למזוג עם חלב וליהנות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

גרנולה

2 כוסות שיבולת שועל
1.5 כוסות שקדים שלמים
3/4 כוס פתיתי קוקוס
1/4 כוס שמן צמחי
0.5 כוסות דבש
0.5 כוסות דובדבנים מיובשים
0.5 כוסות חמוציות מיובשות
0.5 כוסות חתיכות אננס מיובשות
0.5 כפות סירופ מייפל

פרפה

4 כוסות יוגורט רגיל
4 כוסות פירות יער שונים (פטל, אוכמניות, תותים, חתוכים לרבעים)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שיבולת שועל מגולגלת, פתיתי קוקוס, אננס מיובש, דובדבנים מיובשים, חמוציות מיובשות, סִירוֹפּ מֵייפֶל, שָׁקֵד, יוֹגוּרט, פֶּטֶל, אוּכמָנִית, תּוּת, גרנולה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
גרנולה:

ערבבו שיבולת שועל, שקדים וקוקוס על תבנית אפייה מרופדת במשטח סיליקון.

בכוס מדידה נוזלית, ערבבו את שמן הצמחים והדבש. שפכו מעל את תערובת שיבולת השועל. ערבבו עד לציפוי מלא. תבלו במלח לפי הטעם.
אופים עד להזהבה, 40-45 דקות. מוציאים את הגרנולה מהתנור ומניחים לה להתקרר. מוסיפים את הדובדבנים המיובשים, החמוציות ופיסות האננס. מזלפים מעט סירופ מייפל ומערבבים היטב.
הרכבת הפרפה:

סדרו שמונה כוסות פרפה. בכל כוס מניחים כף נדיבה של גרנולה, לאחר מכן שכבה של יוגורט, לאחר מכן שכבה של פירות יער וזילוף של סירופ מייפל. חזרו על השכבות שוב, וסיימו עם פירות יער וזילוף של סירופ מייפל.

מחבר המתכון - ננסי פולר היא שפית, אשת עסקים ומארחת אמריקאית מקלווראק, ניו יורק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / מנות קיץ / ארוחת בוקר / קינוחים / קרמים, רטבים, מוסים, יוגורטים

אוספי מתכונים