זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כף אחת.

לפסטו קייל יש טעם עדין יותר מפסטו בזיליקום מסורתי. זהו רוטב בריא ועשיר בסיבים לכל פסטה. פשוט טחנו קייל נא בבלנדר עם אגוזי מלך, פרמזן ושמן זית כתית מעולה איכותי. זה טעים. השתמשו בכחצי כוס מהרוטב לכל קילו פסטה מבושלת. אפשר גם למרוח פסטו קייל על טוסט או להכין איתו כריכים טעימים.

רכיבים:

• 1/3 כוס אגוזי מלך
• 3 כוסות קייל קצוץ
• 0.5 כפות פרמזן מגורר
• 0.5 כוסות שמן זית כתית מעולה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קֵייל, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, גבינת פרמזן

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• קולים את אגוזי המלך במחבת יבשה ומניחים להם להתקרר. טוחנים במעבד מזון עד לטחינה דקה.
שלב 2
• מוסיפים את הקייל ורבע כפית מלח למעבד מזון ומפעילים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הפרמזן ומפעילים עד לפיזור אחיד.
שלב 3
• לאט לאט, מבלי לעצור את המעבד מזון, יוצקים פנימה את שמן הזית. מעבירים את הפסטו לקערה. תקבלו בערך כוס פסטו; מוסיפים כ-0.5 כוסות פסטו לכל 450 גרם פסטה (ראו הוראות). מַתכּוֹן).

קולות: 1