בננות רום קפואות עם ציפוי שוקולד וקוקוס

קולות: 1

איך להכין - בננות קפואות מצופות רום עם שוקולד וקוקוס

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

קינוח למבוגרים זה מזכיר ארטיק, אבל במקום גלידה, ציפוי השוקולד מורכב מבננות קפואות ספוגות ברום. הודות לשמן הקוקוס שנוסף לשוקולד, הציפוי מתקשה כמעט מיד במגע עם הבננות הקפואות. לכן, עבדו מהר, ופיזרו עליהן פתיתי קוקוס לפני שהשוקולד מתייצב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 בננות
רום כהה, כמו מאיירס
0.5 כוס פתיתי קוקוס מתוקים
קורט גדול של פתיתי מלח ים
200 גרם שוקולד מריר
3 כפות שמן קוקוס
ציוד מיוחדמקלות גלידה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בננות, שמן קוקוס, פתיתי קוקוס, פתיתי מלח ים, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, רוֹם

בישול המנה לפי המתכון:

קלפו את הבננות וחצו אותן לשניים. נעצו שיפוד עץ בכל חצי. הניחו בסיר רדוד ומלאו עד חציו ברום. הניחו למשך 10 דקות, תוך כדי הפיכה פעם אחת. הניחו על תבנית אפייה והכניסו למקפיא. הקפיאו עד שהבננות מתייצבות לחלוטין, לפחות שעה.
בזמן שהבננות קופאות, הכינו את השוקולד והקוקוס. קולים את הקוקוס במיקרוגל במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה אחידה, כ-2 דקות ו-30 שניות. מוסיפים את מלח הים היבש.

ערבבו את השוקולד ושמן הקוקוס וחממו במיקרוגל עד להמסה, כדקה. ערבבו את השוקולד והשמן יחד.
רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה. הוציאו את הבננות מהמקפיא וייבשו אותן בעזרת מגבות נייר אם הן לחות. עבדו במהירות, טבלו כל בננה בשוקולד, פזרו קוקוס ומלח ותנו לציפוי להתייצב במשך כמה דקות. הגישו מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קרות / מנות קיץ / קינוחים / קינוחי פירות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים