קאנאפס צלויים עם צ'וריסו ופפריקה מעושנת

קולות: 1

איך להכין - קנאפס צ'וריסו בגריל עם פפריקה מעושנת

זְמַן: 15 דקות

הגישו צ'וריסו ספרדי כמתאבן אלגנטי עם משקאות אלכוהוליים. לשם כך, טגנו את פרוסות הנקניק במחבת וסדרו אותן על מגש ועליו רוטב טעים עם טעם עשיר של פלפלי פיקיו מתוקים. רוטב זה, או איולי, קל להכנה על ידי ערבוב מיונז, פלפלים כבושים, פפריקה מעושנת ספרדית וגרידת ליים. פזרו כוסברה טרייה על המתאבן המוגמר והכניסו קיסמי שיניים לכל פרוסת נקניק לטיפול קל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם נקניקיית צ'וריסו ספרדית, פרוסה בעובי 1 ס"מ.
1/4 כוס מיונז
2 פלפלי פיקילו משומרים
0.5 כפיות פפריקה מעושנת ספרדית
גרידה מליים אחד
2 כפות כוסברה טרייה קצוצה, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נקניקיית צ'וריסו, פלפל פיקיו, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים מיונז, פלפלים, פפריקה וגרידת ליים בבלנדר וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים במלח ופלפל.
במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית-גבוהה, טגנו את הצ'וריסו במנות עד להשחמה, כדקה מכל צד.