קנפה חם עם שרימפס פרה דיאבולו

קולות: 5

איך להכין - קנפה שרימפס חם "פרא דיאבולו"

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

שרימפס אפויים ברוטב פרה דיאבולו טעים על טארטלטים פשוטים עשויים מחתיכת בצק. כדי ליצור את המתאבן הזה, תצטרכו תבנית מאפינס מיניאטורית. ל-12 מנות, תצטרכו רק שישה שרימפס - מתאבן חסכוני עם ניחוח ים תיכוני. לפני ההגשה, קשטו בעלה בזיליקום טרי ותיהנו משילוב הטעמים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 דפי פסטה לזניה טרייה, כל אחד חתוך ל-3 ריבועים
6 שרימפס גדולים מאוד, חצויים לשניים
3/4 כוס ריקוטה דל שומן
כפית ורבע של משחת צ'ילי קלבריה
0.5 כפיות מלח גס
1/4 כפית אורגנו מיובש
1/3 כוס קנויה רוטב מרינרה
12 עלים קטנים של בזיליקום טרי
תרסיס שמן זית לבישול כדי לרסס את המחבת
ציוד מיוחדתבנית מתכת ל-12 מיני מאפינס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה לזניה, טארטלטים, שרימפס, רוטב מרינרה, גבינת ריקוטה, פלפל קלברי (משחה), אוֹרֶגָנוֹ, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. רססו תבנית מיני מאפינס בנפח 12 כוסות בתרסיס שמן. מניחים ריבוע בצק בכל תבנית ומניחים בצד.
בקערה קטנה, ערבבו את הריקוטה, משחת הצ'ילי, המלח והאורגנו. מניחים תלולית של תערובת הגבינה בתחתית התבנית. מעל יוצקים חצי כפית רוטב מרינרה. לוחצים בעדינות חתיכת שרימפס לתוך הגבינה, ומשאירים את הקצוות חשופים. רססו את המתאבן בתרסיס שמן.