כוסות מלפפון עם קרם סלמון מעושן

קולות: 1

תמונה של המנה: אנדרו מק'קול

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24 יחידות, 8 מנות

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 60, שומן כולל 3 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 5 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

מתכון להכנת כוסות מלפפון כמתאבן במילוי גבינת שמנת וסלמון מעושן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/2 כוס גבינת קוטג' דלת שומן
כף אחת של חלב רזה או חלב 1%
4 בצלים ירוקים, קצוצים דק, רק החלקים הלבנים
110 גרם סלמון מעושן פרוס דק
1/4 כוס גבינת שמנת
כף אחת של מיץ לימון סחוט טרי
פלפל לבן טחון טרי
2 מלפפונים גדולים
1 כף עירית קצוצה דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מלפפונים, סלמון מעושן, גבינת קוטג', גבינת גבינה, חָלָב, בצל ירוק, מיץ לימון, בַּצלִית

בישול המנה לפי המתכון:

טחנו היטב את גבינת הקוטג' והחלב במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית. הוסיפו את הבצל הירוק, הסלמון, גבינת השמנת, מיץ הלימון וקורט פלפל לבן. מקררים את השמנת לפחות שעה, או רצוי למשך הלילה.
פורסים את המלפפון לפרוסות בעובי 2 ס"מ, תוך הוצאת הגבעולים. בעזרת כף קטנה, מוציאים את הגרעינים ומעט עיסת מכל פרוסה, ויוצרים שקע קטן.