סלט פסטה עם חזיר וגבינת מנצ'גו

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

גבינת מנצ'גו מחלב כבשים ופפריקה מעושנת מוסיפים טעם ספרדי לסלט הפסטה הזה. אם נשאר לכם שינקן מארוחת ערב, הגישו אותו יחד עם עגבניות, פלפלים קלויים ועשבי תיבול טריים. ערבבו הכל עם פסטה מבושלת והוסיפו תערובת של שמנת חמוצה, מיונז ומיץ לימון. סלט זה משביע, עסיסי ומושלם כמנה עיקרית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם פסטה פנה יבשה
1/4 כוס מיונז
1/4 כוס שמנת חמוצה
כף אחת של מיץ לימון סחוט טרי
0.5 כפיות פפריקה מעושנת + תוספת להגשה
1/4 כפית שום מגורר דק
1 כוס גבינת מנצ'גו מגוררת
1 כוס חזיר חתוך לקוביות
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
1/4 כוס פלפלים מתוקים קלויים משומרים, מסוננים וקצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה פנה, גבינת מנצ'גו, בְּשַׂר חֲזִיר, מיץ לימון, פלפל מתוק, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, להביא מים מומלחים לרתיחה.
בקערה גדולה, ערבבו מיונז, שמנת חמוצה, מיץ לימון, פפריקה מעושנת, שום, 3/4 כוס גבינת מנצ'גו, 1/2 כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור טחון טרי.

מוסיפים את הפסטה למים רותחים ומבשלים לפי הוראות היצרן. מסננים ושטוף את הפסטה תחת מים קרים עד שהיא מתקררת; מעבירים לקערה עם הרוטב.
מוסיפים לקערה את החזיר, הפטרוזיליה והפלפל האדום ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מפזרים את רבע כוס גבינת מנצ'גו הנותרת והפפריקה המעושנת. סלט הפסטה מומלץ להגיש מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח לטינו-אמריקאי / המטבח הספרדי

מתכונים דומים