סלט עם פסטה, חזיר ופלפלים כבושים

קולות: 1

איך להכין - סלט פסטה עם חזיר ופלפלים כבושים

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

פתיתי פלפל אדום גרוס ופלפלי פפרונצ'יני כבושים מעניקים למנת הפסטה הזו, המורכבת מג'מלי (פתיתי חזיר), חזיר, עגבניות שרי וסלרי, חריפות עדינה שמשלימה בצורה מושלמת את הוויניגרט המרענן, בעוד עלי בזיליקום מעניקים למנה ארומה נפלאה. הוסיפו את הפסטה לסלט לאחר קירורה והגישו מיד. זה מושלם כתוספת או כמתאבן דשנה לקהל הרחב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם פסטה ג'מלי יבשה
1/3 כוס שמן זית
2 כפות חומץ יין לבן
1/8 כפית פתיתי פלפל אדום גרוס
1 בצלצל קטן, קצוץ
110 גרם חזיר, חתוך לרצועות דקות
1 כוס עגבניות שרי חצויות
0.5 כוסות סלרי פרוס דק
0.5 כוס עלי בזיליקום טריים קרועים
1/2 כוס פלפלי פפרונצ'יני כבושים קלופים וקצוצים
1 כף אורגנו טרי קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, בְּשַׂר חֲזִיר, עגבניות ענבים, פלפל פפרונצ'ינו, סֶלֶרִי, חומץ יין, פתיתי פלפל אדום, אוֹרֶגָנוֹ, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, להביא מים מומלחים לרתיחה.
בקערה גדולה, ערבבו את שמן הזית, החומץ, פתיתי הפלפל האדום, בצלצלי השאלוט, 1/2 כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור טחון טרי.

מניחים את הפסטה במים רותחים ומבשלים לפי הוראות היצרן. מסננים ושטוף את הפסטה תחת מים קרים עד שהיא מתקררת. מעבירים לקערה עם הרוטב.
מוסיפים לקערה את החזיר, העגבניות, הסלרי, הבזיליקום, פלפלי הפפרונצ'יני והאורגנו ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. סלט הפסטה מומלץ להגיש מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / תוספות / פַּסטָה / סלטים / סלטים עם פסטה ודגנים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים