פטוצ'יני עם עוף וטקילה

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ניתן להכין את הפסטה הזו עם שאריות עוף בגריל או עוף אפוי. המרכיב העיקרי הוא הרוטב. הרוטב הטעים הזה עשוי מציר עוף, פלפלים מתוקים, שמנת מתוקה, רוטב סויה, מיץ ליים, חלפיניו וטקילה. זהו פיצוץ אמיתי של טעמים. ערבבו את העוף הגריל המגורר לתוך הרוטב המוכן וכפית אותו מעל פסטה פטוצ'יני מבושלת. מהיר וטעים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

340 גרם פסטה פטוצ'יני
2 כפות שמן זית
2 פלפלים מתוקים, פרוסים דק
בצל אדום אחד, פרוס דק
כף שום כתוש
כף אחת של חלפיניו קצוץ
2 כוסות ציר עוף מומלח קלות
2 כפות מיץ ליים סחוט טרי
2 כפות רוטב סויה
2 כפות טקילה
1/4 כוס שמנת מתוקה
2 כוסות עוף בגריל מגורר
כוסברה קצוצה, להגשה
פלחי ליים, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה פטוצ'יני, עוף בגריל, פלפל מתוק, פלפל חלפיניו, קרֶם, רוֹטֶב סוֹיָה, מיץ ליים, טֶקִילָה

בישול המנה לפי המתכון:

להביא סיר גדול של מים לרתיחה ולהוסיף מלח. להוסיף את הפסטה ולבשל לפי הוראות היצרן, ולאחר מכן לסנן.
בינתיים, חממו את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את הפלפל והבצל ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות מתרככים, כ-10 דקות. הוסיפו את השום והחלפיניו, תבלו במלח ופלפל ובשלו, תוך ערבוב, במשך דקה אחת.

מוסיפים את ציר העוף, מיץ הליים, רוטב הסויה והטקילה, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עד שהרוטב מסמיך, 6-8 דקות. מוסיפים את השמנת המתוקה ומביאים שוב לרתיחה עדינה. מוסיפים את העוף הצלוי ומחממים היטב.
חלקו את הפסטה בין 4 קערות. מפזרים מעל רוטב עוף ומקשטים בכוסברה. מגישים עם פלחי ליים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / פַּסטָה / צִפּוֹר / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים