תבשיל פטוצ'יני ברוטב שמנת עם גבינת אסיאגו וטימין

קולות: 1

איך להכין - תבשיל פטוצ'יני עם גבינת אסיאגו שמנת וטימין

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

קדרת פסטה פטוצ'יני טעימה זו בסגנון איטלקי היא מהירה וקלה להפליא להכנה. הפסטה מבושלת אל דנטה, מתובלת בקרם פרש, גבינת אסיאגו, פרמזן וטימין, ומעליה גבינה מגוררת. לאחר האפייה, הגבינות והשמנת החמוצה מתאחדות ליצירת רוטב נפלא שעוטף את הפטוצ'יני ומשאיר קרום זהוב למעלה. הטעם הקרמי של הקדירה משלים להפליא טימין ריחני. הגישו את הפסטה חמה ותיהנו מהגבינה הדביקה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם פסטה פטוצ'יני
2 כוסות גבינת אסיאגו מגוררת + 1/4 כוס
220 גרם קרם פרש
כף אחת של פרמזן מגורר
1.5 כפות עלי טימין טריים קצוצים
0.5 כפיות מלח
0.5 כפיות פלפל שחור טחון טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה פטוצ'יני, גבינת אסיאגו, קרם פרש, גבינת פרמזן, פלפל שחור, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה על אש גבוהה. הוסיפו את הפסטה ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהיא רכה אך עדיין יציבה למגע, כ-8-10 דקות. סננו את הפסטה ושימרו כוס אחת ממי הבישול.

בקערה גדולה, ערבבו 2 כוסות גבינת אסיאגו, קרם פרש, פרמזן, טימין, מלח, פלפל שחור ומי בישול הפסטה. ערבבו בעדינות כדי לצפות את הפסטה ברוטב. העבירו לתבנית אפייה משומנת ומפזרים את רבע כוס גבינת אסיאגו הנותרת.
אפו עד להזהבה, כ-25 דקות. הניחו לנוח לפחות 5 דקות והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מנחם / מתכונים פשוטים ומהירים / מתכוני קדירה פשוטים / מתכוני פסטה פשוטים / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / מטבח אמריקאי / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים