פסטה פטוצ'יני
אוסף מתכונים עם המרכיב - פסטה פטוצ'יני.
רי דראמונד מוסיפה שישה סוגי פלפלים לאטריות הפטוצ'יני שלה ברוטב טקילה קרמי: פלפלים, פלפלים קטנים, פלפלי פובלאנו, חלפיניו, פלפלים שחורים וצ'יפוטלס, שמוסיפים נופך מעושן וחריף. הפסטה בהירה ועסיסית, ושפע הירקות... קרא עוד
פסטה פטוצ'יני ברוטב אלפרדו שמנתי עם עוף ופרמזן היא מנה מהירה וטעימה שכל המשפחה תאהב. היא מוכנה תוך חצי שעה בלבד והיא מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. מגישים מקושטת בפטרוזיליה טרייה. קרא עוד
הכינו פסטה פטוצ'יני מהירה ברוטב אלפרדו קליל וקרמי עם פטריות ואפונה ירוקה לטעם מרענן. קשטו כל מנה בעלה מרווה פריך. מתכון זה מיועד לפסטה טרייה, אבל אם יש לכם רק... קרא עוד
רי דראמונד החליטה לשלב פסטה עם מנת סטייקים פופולרית - סטייק וירקות שמנתיים. זה יצא פנטסטי! בשלו את הירקות העשירים ברוטב גבינתי, שמנתי ומעליהם פסטה פטוצ'יני מבושלת. הגישו עם... קרא עוד
שרימפס סקמפי נחשב בצדק למנת פירות הים הפופולרית ביותר, אך תוספת של עגבניות שרי בהירות ועסיסיות מעניקה למתכון הפשוט הזה עוד יותר טעם. פתיתי פפריקה ופלפלי צ'ילי מוסיפים עומק טעם, ויין לבן עוזר לשפר אותו. קרא עוד
מטגנים פטריות עם לבבות ארטישוק, אספרגוס, גזר ועגבניות ומגישים עם פסטה פטוצ'יני תרד ירוק לארוחת צהריים צמחונית טעימה ומשביעה. ניתן להכין את המרכיבים מראש ולקרר אותם, או קרא עוד
בניגוד לאמונה הרווחת, פסטה פטוצ'יני מסורתית ברוטב אלפרדו אינה מכילה טיפה של שמנת או חלב. אז אם נגמרה לכם השמנת, הגיע הזמן ללמוד איך להכין אלפרדו כמו שעושים ברומא. כל מה שצריך זה להרתיח... קרא עוד
תבשיל בקר וירקות סמיך ומחמם זה הוא המנה המושלמת לערבי ראשון חורפיים. היופי במתכון הזה הוא שהוא מתבשל בסיר איטי במשך מספר שעות. ניתן להוסיף את הבשר, הפטריות והירקות הגדולים... קרא עוד
על פי מסורת עתיקה, משפחות איטלקיות המתגוררות בארצות הברית חוגגות את "חג שבעת הדגים" בערב חג המולד. כל קרובי המשפחה מתאספים סביב שולחן גדול, אוכלים פירות ים ושותים יין בזמן שהם ממתינים לסנטה. פסטה זו של שבעת הדגים מוגשת בחגיגות כאלה. קרא עוד
ניתן להכין את הפסטה הזו משאריות עוף בגריל או עוף אפוי. המרכיב העיקרי הוא הרוטב. רוטב טעים זה עשוי מציר עוף, פלפל מתוק, שמנת מתוקה, רוטב סויה, מיץ ליים ופלפל. קרא עוד
למרות שפסטה פרימוורה בדרך כלל מכילה ירקות ירוקים, מתכון זה משתמש בירקות צהובים, וכתוצאה מכך מקבלת פסטה אביבית ושטופת שמש באותה מידה! השתמשו בגזרים, עגבניות צהובות, פלפלים צהובים וקישואים צהובים. קרא עוד
חזה עוף מוקפץ בתערובת תבלינים קייג'ון, יחד עם עגבניות מיובשות, משדרגים את טעמה של פסטה אלפרדו קרמית, מה שהופך אותה למלוחה ומשביעה יותר. צורבים את העוף המתובל במחבת חמה עד... קרא עוד
מתכון פטוצ'יני אלפרדו קלאסי זה עשוי עם מיץ וגרידת לימון. הרוטב דורש הרבה חמאה, שמנת מתוקה והרבה גבינת פרמזן מגוררת, והטעם ההדרים מוסיף טעם מרענן ונעים. קרא עוד
הכינו ארוחת ערב בסגנון איטלקי עם עוף מרסלה ופסטה פטוצ'יני. חזה עוף מטוגן עד להזהבה ומבושל על אש קטנה ברוטב מרסלה פטריות עם גבינת מסקרפונה, מה שנותן לרוטב הסיציליאני טעם עדין יותר ו... קרא עוד
הפסטה הזו מוכנה תוך דקות והיא מושלמת גם לארוחת ערב ים תיכונית מהירה באמצע השבוע וגם לארוחת צהריים חגיגית קלה ונטולת טרחה. פלפלים קלויים ופפריקה הופכים את הרוטב הקרמי לחוויה מדהימה של טעמים. קרא עוד
תבשיל פסטה טעים זה בסגנון איטלקי עם פטוצ'יני הוא מהיר וקל להפליא להכנה. הפסטה מבושלת אל דנטה, מתובלת בקרם פרש, גבינת אסיאגו, פרמזן וטימין, ובנוסף... קרא עוד
גרסה טבעונית זו של פטוצ'יני אלפרדו איטלקי עשירה בסיבים ודלה בשומן, אך טעימה בדיוק כמו פסטה מסורתית. גבינת שמנת סויה הופכת את הרוטב לחלק וקטיפתי. שום, לימון ופלפל שחור... קרא עוד
זוהי תבשיל אמריקאי ביתי המוכן באופן מסורתי משומרים: קופסת מרק, קופסת טונה, קופסת אפונה ירוקה, קופסת פסטה ושקית צ'יפס לתוספת. למתכון המשופר הזה יש רשימת מרכיבים בריאה יותר, אבל... קרא עוד
פטוצ'יני אלפרדו הוא אחד המנות האיטלקיות הפופולריות והאהובות ביותר. אי אפשר לעמוד בפני פסטה ברוטב סמיך וקרמי של חמאה ופרמזן. עם זאת, פסטה אלפרדו מסורתית היא פצצת קלוריות אמיתית. קרא עוד
גרסה זו של פטוצ'יני אלפרדו איטלקי מסורתי טעימה במיוחד, משביעה יותר, וקלה להפליא להכנה! הפסטה מוגבהת בשרימפס מטוגן ברוטב שמנתי, והרוטב מכיל רק חמאה, לא חומצות שומן. קרא עוד
פסטה איטלקית קרמית זו עשויה רק מפטוצ'יני, חמאה, שמנת מתוקה וגבינת פרמזן מגוררת. הפסטה המבושלת פשוט מתערבבת עם רוטב שמנת חם וגבינה מגוררת טרייה, שנמסה בפסטה החמה והופכת גם ל... קרא עוד
פסטה צמחונית היא דרך נהדרת ליהנות מכל היתרונות הבריאותיים, העסיסיות ומגוון הירקות. היא טעימה ומשביעה. תיבול קייג'ון מוסיף טעם מיוחד וחריפות למנה. הפסטה כוללת פטריות, פלפלים, קישואים, קרא עוד
המנה הזו מהירה להכנה ומושלמת לארוחת ערב של יום חול או לארוחת בוקר מהירה ודשנה. זוהי תערובת נפלאה של פנצ'טה מטוגנת פריכה, אפונה ירוקה רכה, שום ופרמזן, הכל באחד... קרא עוד
מנת פסטה פשוטה אך טעימה זו אורכת פחות מחצי שעה להכנה. פטוצ'יני מבושל עם תרד מוקפץ מוגש ברוטב פסטו שמנתי ומוגש עם פרמזן מגורר. מנה זו משתמשת בפסטו מוכן. קרא עוד
ירקות אביב - אספרגוס טרי, אפונה ירוקה ועירית - מעניקים לפסטה אלפרדו קלאסית טעם ועושר תוססים. היא גם נראית מרעננת בסגנון אביב. בנוסף לירקות, המנה כוללת גם פטריות שיטאקי מוקפצות לטעם עמוק יותר. קרא עוד
אם יש לכם מכונת פסטה, אל תתנו לה לעמוד ללא שימוש. הגיע הזמן לפנק את המשפחה שלכם בפסטה ביתית טרייה וטעימה! עם המתכון הזה, תלמדו איך להכין פטוצ'יני טעים מאפס. חתכו את הבצק לצורות פסטה, הרתיחו, ו— קרא עוד
היופי של פסטה אלפרדו איטלקית טמון ברוטב החלק והקרמי שלה, המוכן באופן מסורתי עם כמויות נדיבות של חמאה וגבינת פרמזן. מתכון זה יעזור לכם ליהנות ממנו מבלי להתפשר על הגזרה שלכם. נדרשת רק כף אחת. קרא עוד
הטעם הייחודי של מנה זו מגיע מתבלין הקייג'ון שבו מוקפצים העוף והפלפלים, שמשתלב נהדר עם הרוטב הקרמי. כל המרכיבים - פסטה, ירקות ועוף - מבושלים בנפרד ולאחר מכן משולבים יחד. קרא עוד
פסטה קלאסית בסגנון פטוצ'יני אלפרדו הופכת לטעימה עוד יותר עם תוספת של נתחי עוף מטוגנים. להכנת הרוטב הקרמי, תצטרכו רק חמאה, שמנת מתוקה וגבינת פרמזן. בלי קמח. וכדי להפוך אותה לטובה עוד יותר... קרא עוד
בייקון, שמנת ופרמזן הופכים את המנה הזו לטעימה להפליא, ממש כמו במסעדה. עוף ובייקון מטוגנים בנפרד במחבת, ואז הנוזלים הנותרים משמשים להכנת רוטב מהיר וקרמי עם עגבניות ותרד. מערבבים פנימה קרא עוד
יום האהבה הוא התירוץ המושלם להכין את מנת הפסטה הטעימה הזו, המשלבת "עוף עם 40 שיני שום" צרפתית ופסטה אלפרדו קרמית איטלקית. אם שניכם חובבי שום, אתם בטוח תיהנו ממנה. קרא עוד
הכינו פסטה פטוצ'יני לימון-פרג טעימה, הכוללת גם קישואים פרוסים דקים מוקפצים בחמאת שום. הם מוסיפים עושר וטעמי קיץ מדהימים למנה. וגרידת ומיץ הלימון, יחד עם הגרוד... קרא עוד
פסטה טרייה תוצרת בית אינה ניתנת להשוואה לפסטה קנויה, שכן ניתן להתאים אותה אישית עם המרכיבים שלכם כדי ליצור מוצר ייחודי שלא תמצאו על מדפי החנויות. אם יש לכם מכונת פסטה, הגיע הזמן להתנסות ו... קרא עוד
מתכון לפסטה איטלקית פשוטה ומהירה, מלאה בטעמים עזים של עגבניות שרי מתוקות, זיתים, יין לבן שבו העוף מבושל ותבלינים ארומטיים. הוא משתמש בירכי עוף שלמות ללא עור ו... קרא עוד
ניתן להפחית משמעותית את כמות הפחמימות והקלוריות בצלחת על ידי החלפת חלק מהפסטה ברצועות קישואים דקות וצרות. זה יהפוך את המנה לבריאה יותר, אך יחד עם זאת, לא תצטרכו לוותר על הפטוצ'יני האהוב עליכם. אכלו - קרא עוד
למרות ששמה של הפסטה הזו נשמע כמו מאכל גורמה איטלקי, היא למעשה הומצאה באמריקה. והמילה "פרימוורה" מתורגמת מאיטלקית כ"אביב". ואכן, הפסטה נראית אביבית מאוד בזכות צבעיה העזים הרבים - קרא עוד
פסטה זו עם רוטב ירקות ייחודית משום שהיא עשויה מפלפלים קלויים במקום עגבניות רגילות. הם נותנים לפסטה טעם נפלא וייחודי, וגבינת הפטה הופכת אותה לקרמית יותר. טגנו את הפלפלים הקלויים המשומרים במחבת. קרא עוד
אפשר להכין פסטה טעימה ומעניינת עם יותר מאשר רק בשר או פירות ים. אגוזי מלך הם מרכיב מצוין. הם מעניקים טעם עמוק ועשיר עם תווים אוריינטליים, המשלימים בהרמוניה את הרעננות של הפטרוזיליה. קרא עוד
פסטה פטוצ'יני עם עוף ברוטב שמנתי נהדר, שהופך אפילו יותר קרמי בזכות תוספת גבינת גרוייר ופרמזן. קורט אגוז מוסקט טרי מוסיף בדיוק את כמות החריפות הנכונה, מושלם ל... קרא עוד
פסטה פטוצ'יני משתלבת בצורה הטובה ביותר עם רטבים שמנתיים. אפשרות אחת להכנת רוטב שמנתי היא לשלב חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פקורינו וחלמון ביצה במחבת ולתבל את הפסטה. תיבול אידיאלי: קרא עוד
פסטה אלפרדו איטלקית מסורתית היא פטוצ'יני בחמאה ושמנת, ומעליה גבינת פרמזן, אשר בשילוב עם נוזלי הפסטה והחמאה הופכת לרוטב טעים. הכינו את הפסטה המפורסמת הזו בעלת מרקם משיי, - קרא עוד
מתכון פסטה אפונת סוכר וסלמון זה הוא ארוחת ערב נהדרת לכל המשפחה. הוא מהיר וקל להכנה, והוא גם בריא. אפונה, מקור לחלבון, ויטמינים ומינרלים, מועילה מאוד ל... קרא עוד
אספרגוס מוסיף נגיעת צבע לקלאסיקה הפשוטה והמהירה הזו של ערב חול. הרצועות הירוקות הדקות משתלבות נהדר עם אטריות פטוצ'יני ומבהירות את הפסטה בנגיעת צבע. קרא עוד
לא כל רטבי הבשר דורשים זמני בישול ארוכים. לדוגמה, במנה ממגזין Food Network, רוטב הבשר עשוי מבשר עגל טחון (או הודו טחון) ומבושל על אש קטנה במשך 20 דקות. הוא נוסף לפסטה פטוצ'יני יחד עם שום מוקפץ. קרא עוד
המרקם המשיי של שמנת מתוקה, גבינת פרמזן אגוזית וחמאה מוסיפים מרקם וטעם למנה איטלקית איקונית זו. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.



























































