חזה עוף עם מיץ לימון וטקילה
קולות: 1
זְמַן: 8 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10
חזה עוף מושרים לילה שלם בתערובת ריחנית של מיץ לימון וטקילה, ולאחר מכן מוברשים בשמן זית ריחני, טרגון ורוזמרין בזמן הצלייה. התוצאה טעימה, מלאת טעם ועסיסית.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 0.5 ליטר טקילה
- 10 לימונים
- שֶׁמֶן זַיִת
- 10 חצאי חזה עוף ללא עצמות עם עור
- טרגון מיובש
- רוזמרין מיובש
- בְּנוֹסַף: 1-2 מיכלי פלסטיק גדולים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, טֶקִילָה, רוֹזמָרִין, לַעֲנָה
בישול המנה לפי המתכון:
- יוצקים את הטקילה למיכלי פלסטיק (מומלץ: טאפרוור). סוחטים לתוך המיכלים את המיץ מ-10 לימונים. מוסיפים זילוף שמן זית, מלח ופלפל שחור.
- מניחים את חזה העוף במרינדה ומניחים להשרייה של לילה במקרר.
- למחרת, חממו את הגריל לחום גבוה. כוונו את הגריל לחום עקיף והניחו את חזה העוף על הרשת.
- בקערה, ערבבו שמן זית עם טרגון ורוזמרין לפי הטעם ומרחו את העוף בו בזמן הצלייה. צלו את העוף על הגריל כ-10-15 דקות מכל צד. הגישו כמילוי לטאקוס, בוריטוס או כריכים.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
