מטבל עוגיות חג המולד
קולות: 2
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8
מטבל מתוק זה, על בסיס גבינת שמנת, יזכיר לכם את בצק העוגיות הטעים שכנראה אהבתם להוציא מהקערה כילדים. הוא קליל ואוורירי ומשתלב בצורה מושלמת עם מגוון חטיפים מתוקים, מעוגיות חמאה ועד פירות יער טריים. קשטו את המטבל בסוכריות שוקולד או סוכר צבעוני והגישו אותו ליד העוגיות.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 60 גרם גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
- 0.5 כוס סוכר חום בהיר
- כפית אחת של תמצית וניל
- 0.5 כפיות מלח גס
- 1 כוס שמנת מתוקה צוננת
- 0.5 כוסות מיני גרגירי שוקולד חצי מתוק + עוד לקישוט
- סוכר דקורטיבי צבעוני, לקישוט (אופציונלי)
- קשיות מלוחות, בראוניז, עוגיות חמאה, פרוסות תפוח ותותים, להגשה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: גְבִינַת שַׁמֶנֶת, סוכר חום, שוקולד חצי מתוק, קרֶם
בישול המנה לפי המתכון:
- מניחים את גבינת השמנת, הסוכר החום והמלח בקערה גדולה ומקציפים בעזרת מיקסר במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית. מוסיפים את השמנת המתוקה ומקציפים שוב עד להסמכה.
- ערבבו פנימה את חתיכות השוקולד בעזרת מרית סיליקון או כף עץ.
- מעבירים לקערת הגשה ומפזרים שוקולד צ'יפס וסוכר צבעוני, אם משתמשים. מגישים עם רוטב לטבילה.
קטגוריות:
מתכונים דומים
