בצק עוגיות סניקרדודל

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 203, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 30 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 23 מ"ג, נַתרָן 111 מ"ג, סוּכָּר 17 ג'.

בצק עוגיות סניקרדודל קינמון זה עשוי ללא ביצים, כלומר ניתן לאכול אותו טרי. הוא כמו ממרח עוגיות וניתן להשתמש בו כממרח על לחם, במילקשייקים, בגלידה או בעוגיות סנדוויץ'. לחצו כמות קטנה של בצק בין שתי עוגיות וניל פריכות כחלופה נהדרת לציפוי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס קמח פרימיום
0.5 כפיות קינמון טחון
1/4 כפית סודה לשתייה
1/4 כפית מלח דק
1/3 כוס סוכר חום בהיר
1/3 כוס סוכר מגורען
6 כפות חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
2 כפות יוגורט רגיל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, קינמון, סוכר חום, יוֹגוּרט

בישול המנה לפי המתכון:

חממו את הקמח במיקרוגל במשך דקה אחת. הוציאו וערבבו היטב. חממו במיקרוגל דקה נוספת או עד שהקמח מגיע ל-82 מעלות צלזיוס. נפו לקערה בינונית, לאחר מכן הוסיפו את הקינמון, סודה לשתייה והמלח. (חימום הקמח ל-82 מעלות צלזיוס מפחית את הסיכון למחלות הקשורות בצריכת קמח נא).
בקערה גדולה, מקציפים את החמאה, הסוכר הלבן והחום והיוגורט בעזרת מיקסר במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה, כ-2 דקות. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה. כבו את המיקסר וערבבו ידנית במידת הצורך. מקררים את הבצק בכלי אטום היטב עד 5 ימים.

בָּצֵק:
ניתן גם לאפות את הבצק ללא ביצים. צרו כדורים עם כף אחת של בצק. פזרו באופן שווה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואפו ב-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) עד להזהבה, 10-12 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים