מקרונים: מתכון בסיסי לעוגיות קוקוס
קולות: 1
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 30 עוגות קוקוס
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 30 עוגות קוקוס
מקרונים הם מאפי קוקוס אמריקאיים טעימים להפליא, קלים להכנה וניתנים להכנה בכמויות גדולות. מתכון בסיסי זה דורש ארבעה מרכיבים בלבד, לא כולל קורט מלח. פתיתי קוקוס מעורבבים עם חלבוני ביצה, סוכר ווניל, לאחר מכן יוצרים פירמידות (מרטיבים את הידיים במים) ואופים עד להזהבה. פינוק מושלם לחגים!
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- חלבונים של 3 ביצים גדולות
- 0.5 כוסות סוכר
- 1/8 כפית מלח
- 0.5 כפיות תמצית וניל
- חבילה אחת (400 גרם) של פתיתי קוקוס מתוקים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פתיתי קוקוס, ביצים
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
- טורפים בקערה גדולה חלבוני ביצה, סוכר, מלח ותמצית וניל עד לקבלת תערובת חלקה; מקפלים פנימה את הקוקוס.
- מניחים את תערובת הקוקוס, כף גדושה אחת בכל פעם, על גבי תבנית האפייה המוכנה, במרחק של כ-2.5 ס"מ זו מזו. בעזרת האצבעות מעצבים אותן לצורת פירמידה.
- אופים עד להזהבה בקצוות, 20-25 דקות. מצננים על תבנית האפייה במשך 10 דקות, ולאחר מכן מעבירים לרשת צינון לצינון מלא.
קטגוריות:
מתכונים דומים
