עוגה מטוגנת עם תותים וקרם שוקולד

קולות: 1

איך להכין - עוגת תותים מטוגנת עם ציפוי שוקולד

תמונה של המנה: אנה וויליאמס

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

מתכון לסנדוויץ' המורכב מעוגה מטוגנת בחמאה, תותים עלומים עם סוכר וקצפת עם סירופ שוקולד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

55 גרם שוקולד מריר קצוץ
1/4 כוס סירופ שוקולד, ועוד קצת לזילוף
1 כוס שמנת מתוקה צוננת
ליטר תותים
2 כפות סוכר
3 כפות (45 גרם) חמאה לא מלוחה
6 פרוסות עוגה מוכנה (מתכון) קאפקייק)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קרֶם, סירופ שוקולד, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, תּוּת, קאפקייק

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה, מקציפים את השמנת המתוקה ו-1/4 כוס סירופ שוקולד בעזרת מיקסר במהירות גבוהה במשך 3 דקות עד לקבלת תערובת יציבה. מקררים את התערובת.

הניחו בצד 6 תותים, הסירו את הגבעולים מהפירות הנותרים, קצצו דק וערבבו אותם עם סוכר בקערה נפרדת. הניחו בצד.
המיסו את השוקולד במיקרוגל בעוצמה בינונית-גבוהה במשך 2 דקות, תוך ערבוב כל 30 שניות. טבלו את 6 פירות היער הנותרים בשוקולד, הניחו אותם על תבנית אפייה ותנו להם להתקרר.

במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה, חממו 2 כפות (30 גרם) חמאה על אש בינונית. הוסיפו את פרוסות העוגה וטגנו במשך 2-3 דקות מכל צד עד להזהבה. נגבו את המחבת והמיסו את כף החמאה הנותרת (15 גרם). הוסיפו את פרוסות התותים וכף מים ובשלו במשך 2 דקות, עד שהתותים משחררים את המיצים שלהם.
מזלפים כל צלחת בסירופ שוקולד. מניחים פרוסת עוגה אחת בכל צלחת. מפזרים תותים פרוסים ומיץ שלהם. מוסיפים כף נדיבה של ציפוי שוקולד ותותים מצופים שוקולד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / קינוחי פירות

מתכונים דומים