עוגת פאונד עוגת תות מנגו

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 640, שומן כולל 33 ג'., שומנים רוויים 20 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 80 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 112 מ"ג, נַתרָן 327 מ"ג, סוּכָּר 63 ג'.

תיהנו מהטעם הטרופי של עוגה ביתית מהירה זו. פרוסות עוגת פאונד קלויות מוגשות עם גלידה טרופית, כגון קוקוס-אננס או תותים ומנגו מרוסקים. באופן אידיאלי, הגלידה צריכה להיות מומסת מעט לאכילה קלה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

מנגו בשל אחד, קלוף וקצוץ דק, כ-2 כוסות
450 גרם תותים, קלופים ופרוסים דק (כ-3 כוסות)
2 כפות מיץ ליים סחוט טרי
כף אחת של סוכר מגורען
0.5 כפיות גרידת ליים מגוררת דק
1 עוגת פאונד קפואה (300 גרם), מופשרת
55 גרם חמאה לא מלוחה
2/3 כוס פתיתי קוקוס מתוקים
2 חבילות גלידת קוקוס-אננס (או כל טעם טרופי אחר) בנפח 400 גרם

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קאפקייק, פתיתי קוקוס, מַנגוֹ, תּוּת, מיץ ליים, גלידת קוקוס

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו את המנגו והתותים עם מיץ ליים, סוכר וגרידת ליים. הניחו לנוח, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהפרי משחרר את הנוזלים שלו, 30 דקות עד שעה.
כאשר הפרי מוכן, חותכים את עוגת הפאונד ל-12 חתיכות שוות. ממיסים 2 כפות חמאה במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית. מפזרים חצי מכמות הקוקוס לשש תלוליות קטנות ומניחים פרוסת עוגת פאונד על כל תלולית. מטגנים, תוך לחיצה בעזרת מרית, עד שהקוקוס קלוי ועוגת הפאונד מתחממת היטב, כ-3 דקות. הופכים ומטגנים בצד השני, כדקה נוספת. מעבירים כל פרוסה לצלחת, מגרדים עודפי קוקוס מהמחבת כדי למנוע שריפה, וחזרו על הפעולה עם החמאה, הקוקוס ופרוסות עוגת הפאונד הנותרות.

להרכבה, חלקו באופן שווה את הפירות ואת כל הנוזלים שהצטברו בין 6 פרוסות של עוגת פאונד קלויה. הניחו מעל כדור גלידה, כ-1/2 כוס למנה, ופיזרו מעל פרוסת עוגת פאונד שנייה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים מהירים / מנות קיץ / קינוחים / עוגות גלידה / עוגות / גלידה, סורבה / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים