קערות תפוחי אדמה קריספיות עם שמנת חמוצה ובייקון מטוגן

קולות: 1

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 407, שומן כולל 32 ג'., שומנים רוויים 10 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 22 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 45 מ"ג, נַתרָן 475 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

כדי להכין קערות תפוחי אדמה טעימות, חתכו תפוחי אדמה מבושלים אפויים לשניים, הוציאו את הבשר מהמרכז ואפו את הקליפות עד שהן פריכות. כל שנותר לעשות הוא למלא את הקערות האכילות במילוי של שמנת חמוצה, בייקון מטוגן ובצל ירוק, ולהגיש כמנה ראשונה או תוספת שהאורחים שלכם יאהבו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם תפוחי אדמה חדשים
1/4 כוס שמן קנולה
2 כפות עלי רוזמרין קצוצים
8 רצועות בייקון
1 כוס שמנת חמוצה
1 כף חרדל חום חריף
2 כפות בצל ירוק קצוץ, חצוי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, חַרדָל, בצל ירוק, בְּשַׂר חֲזִיר, שמנת חמוצה, רוֹזמָרִין

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול ומכסים במים קרים. מביאים לרתיחה על אש בינונית ומוסיפים קורט נדיב של מלח. מבשלים במשך 8 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים אך לא רכים. מסננים ומניחים להתקרר. לאחר שהם מתקררים, חותכים את תפוחי האדמה לשניים ומוציאים בזהירות את הבשר בעזרת כפית ליצירת כוס. מניחים את הבשר בצד לשימוש אחר.
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

מניחים את קערות תפוחי האדמה בקערה גדולה, מוסיפים את השמן, הרוזמרין, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים בעדינות את קערות תפוחי האדמה כדי לצפות אותן בשמן. מניחים אותן עם הצד החתוך כלפי מעלה על תבנית אפייה ואפים עד להזהבה ופריכות, כ-15-20 דקות.
בזמן שתפוחי האדמה נאפים, מניחים את הבייקון במחבת קרה ומטגנים על אש בינונית עד שהוא פריך. מניחים את הבייקון על תבנית אפייה מרופדת בשקית נייר חומה. חותכים את 6 הפרוסות הנותרות.
בקערה, ערבבו שמנת חמוצה, חרדל, כף בצל ירוק, בייקון קצוץ, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. סדרו את קערות תפוחי האדמה על צלחת הגשה ופיזרו מעל כל אחת כף מתערובת השמנת החמוצה והבייקון. פזרו את הבצל הירוק הנותר והגישו מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות ממולאות / מנות למסיבה / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / מתאבנים של תפוחי אדמה / סנדרה לי

מתכונים דומים