איך לבשל צלעות חזיר
קולות: 3
המתכון הקל לביצוע של טיילר שלב אחר שלב הופך את הכנת צלעות ברביקיו לקלות להפליא.
צלעות הברביקיו הטובות ביותר
צלעות ברביקיו ביתיות קלות וקלות להכנה - מושלמות לקיץ. בעזרת ההוראות הפשוטות האלה, תכינו מנה של צלעות מעושנות עם רוטב ביתי שיתחרו בזו של המסעדה האהובה עליכם.
מַתכּוֹן: צלעות חזיר הכי טעימות בתנור
תבלו את הצלעות
כדי להתחיל, מניחים את הצלעות על תבנית אפייה, מתבלים במלח ופלפל ומזלפים שמן זית.
אפו בטמפרטורה נמוכה
כדי לשמור על רכות הבשר, אפו את הצלעות המתובלות במשך שעה וחצי ב-120 מעלות צלזיוס.
הכינו רוטב ברביקיו
בזמן שהצלעות נאפות, מתחילים להכין את רוטב הברביקיו. צרורות של טימין עטופים בבייקון מוסיפים טעם מעושן לרוטב. הקפידו לשים מעט רוטב בקערה נפרדת למריחת הצלעות, ואת השאר לשמור להגשה.
מרחו את הצלעות ברוטב
בעזרת מברשת אפייה, מרחו את הצלעות המבושלות ברוטב והמשיכו לבשל במשך 30 דקות, תוך כדי מריחה פעמיים נוספות.
מצננים ואופים מתחת להבה עליונה
מוציאים את הצלעות מהתנור ומניחים להן להתקרר. ממש לפני ההגשה, צולים אותן על הגריל, מורחים אותן ברוטב עד שהבשר משחים. מוציאים את הבצל והשום מהרוטב ומגישים עם הצלעות.
מתכונים עם מרכיבים דומים: צלעות חזיר
קטגוריות:
מתכונים דומים
