קאפקייקס נחיתה כישלון

קולות: 1

זְמַן: שעתיים וחצי
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 757, שומן כולל 40 ג'., שומנים רוויים 17 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 101 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 79 מ"ג, נַתרָן 161 מ"ג, סוּכָּר 85 ג'.

אולי אתם חושבים שהמכשפות האלה מגושמות כי הן עדיין לא שולטות בטכניקת הנחיתה, אבל הן נראות די חמודות כשהן מתנגשות בקאפקייקס שוקולד! הקאפקייקס המושכים את העין האלה הם פינוק נפלא לליל כל הקדושים, וכל המשפחה יכולה לקשט אותן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קאפקייקס

1 כוס קמח פרימיום
0.5 כפיות סודה
0.5 כפיות מלח גס
3/4 כוס חלב מלא
0.5 כוס אבקת קקאו
1 כוס סוכר מגורען
3/4 כוס שמן צמחי
כפית אחת של תמצית וניל
ביצה גדולה אחת

קוֹנִיָה

330 גרם חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
6 כוסות אבקת סוכר
1/4 כוס חלב מלא
כף אחת של תמצית וניל
צבעי מאכל ג'ל סגולים, כתומים, ירוקים ניאון וכחולים לצביעת ציפוי

קישוטים

24 סוכריות שוקולד לעיסות כמו טוטסי רולס
6 עוגיות סנדוויץ' שוקולד כמו אוראו
12 סוכריות טיפות שוקולד, כמו נשיקות הרשי
1/4 כוס קש חיטה לדגני בוקר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

ציוד מיוחד:

12 מפות נייר שחורות לקאפקייקס; 4 שקיות זילוף; 4 קצוות עגולים גדולים; 2 קשיות נייר מפוספסות סגולות ולבנות; 2 קשיות נייר מפוספסות ירוקות ולבנות; 2 קשיות נייר מפוספסות אדומות ולבנות

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, חָלָב, אבקת סוכר, קָקָאוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית מאפינס בתבניות נייר שחורות.
קאפקייקס:

ערבבו את הקמח, סודה לשתייה ומלח בקערה בינונית; הניחו בצד. שפכו את החלב לקערה גדולה המתאימה למיקרוגל וחממו במיקרוגל עד שיתחיל לבעבע, כדקה. ערבבו פנימה את אבקת הקקאו עד להמסה מלאה. ערבבו פנימה את הסוכר המגורען, החמאה, הווניל והביצה עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את תערובת הקמח ולשו עד לקבלת תערובת חלקה.

חלקו את הבלילה בין תבניות הקאפקייקס (בערך רבע כוס למנה). אפו עד שקיסם הננעץ במרכז הקאפקייקס יוצא נקי, 15-18 דקות. הניחו לקאפקייקס להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, לאחר מכן העבירו לרשת צינון לצינון מלא, כשעה.
קוֹנִיָה:

בעזרת מיקסר עם משוט, הקציפו את החמאה במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, 4-5 דקות. הנמיכו את מהירות המיקסר לנמוכה, הוסיפו את אבקת הסוכר, החלב והווניל, והקציפו עד לקבלת תערובת חלקה, כדקה.
חלקו את הציפוי באופן שווה ל-4 קערות. צבעו קערה אחת בצבע מאכל ג'ל סגול, קערה אחת בצבע מאכל כתום, קערה אחת בצבע מאכל ירוק ניאון, וקערה אחת בצבע מאכל כחול. בעזרת כף, יוצקים את הציפוי ל-4 שקיות זילוף אישיות עם פתח עגול גדול (מס' 808).
תַפאוּרָה:

כדי להכין את רגלי המכשפות והמגפיים, גזרו 2 קשיות נייר מפוספסות סגולות ולבנות, 2 קשיות נייר מפוספסות ירוקות ולבנות, ו-2 קשיות נייר מפוספסות אדומות ולבנות ל-4 חלקים (24 חלקים בסך הכל); אלה יהיו הרגליים. צרו את המגפיים מגומי סוכריות שוקולד (חממו אותן במיקרוגל למשך 10 שניות אם הן קשות מדי) והשחילו אותן על הקשיות.
כובעי מכשפה:

חלקו את עוגיות הסנדוויץ' שוקולד ל-12 עיגולים. גרדו את הציפוי הלבן. זלפו כמות קטנה של ציפוי צבעוני במרכז כל עוגייה והדביקו דמעת שוקולד מעל.
הרכבת קאפקייקס:

זלפו ציפוי סגול על 3 קאפקייקס, ציפוי כתום על 3 קאפקייקס, ציפוי ירוק על 3 קאפקייקס, וציפוי כחול על 3 הקאפקייקס הנותרים. הניחו מכסה בצבע תואם על כל קאפקייק. הניחו כמות קטנה של קש מתחת לכל מכסה לשיער. הכניסו 2 גבעולי קאפקייק לכל קאפקייק, מול המכסה, כשהם מכוונים מעט כלפי מעלה.