קאפקייקס של איש שלג

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 515, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 82 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 41 מ"ג, נַתרָן 300 מ"ג, סוּכָּר 69 ג'.

שמרו מעט תערובת עוגה יבשה במזווה שלכם לאותם פעמים שבהן אתם צריכים להכין קינוח חורפי נהדר במהירות. אפו קאפקייקס עם תערובת קנויה וקשטו אותם באנשי שלג עשויים מקרם חמאה, מרשמלו וממתקי שוקולד. פינוק מושלם לחגי החורף!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קופסה אחת של תערובת לעוגת ספוג לבנה (+ כל המצרכים הנוספים הדרושים)
220 גרם חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
4 כוסות אבקת סוכר
קורט מלח דק
2 כפיות תמצית וניל
2 כפות חלב
30 גרם (בערך רבע כוס) שוקולד צ'יפס חצי מתוק
12 מרשמלו בגודל סטנדרטי
12 סוכריות מנטה מצופות שוקולד, כמו קציצות יורק פפרמינט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת לעוגה, חָלָב, אבקת סוכר, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס (גרגירים)

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת במדף האמצעי של התנור וחממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית מאפינס של 12 כוסות בתבניות נייר.
ערבבו את בצק עוגת הספוג לפי הוראות היצרן. חלקו את הבצק לתבניות המוכנות. אפו עד שהבצק מוכן לפי הוראות היצרן.

הניחו לקאפקייקס להתקרר על רשת בתבנית במשך 10 דקות, לאחר מכן הוציאו אותם מהתבנית. הניחו להם להתקרר לחלוטין על הרשת לפני הקישוט.
בינתיים, ערבבו את החמאה, אבקת הסוכר והמלח בקערת מיקסר עומד (או בקערה גדולה אם משתמשים במיקסר ידני). הקציפו בעזרת המטח במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה. הוסיפו את תמצית הוניל, הגבירו את מהירות המיקסר לבינונית-גבוהה והקציפו עד לקבלת תערובת חלקה. התאימו את הסמיכות על ידי הוספת מעט חלב. הכניסו שק זילוף גדול עם קצה עגול בקוטר 6 מ"מ, או חתכו את קצה שקית גדולה עם סגירת זיפ ליצירת חור בקוטר 6 מ"מ, ומלאו בציפוי. כאשר הקאפקייקס התקררו, החזיקו את שק הזילוף זקוף כאשר הקצה פונה כלפי מטה למרכז כל קאפקייק. זלפו את הציפוי, שמרו על צבע הצבע יציב ותנו לציפוי להתפשט לקצוות, לאחר מכן הרימו את השקית ליצירת תלולית של ציפוי.
הכניסו קצה עגול קטן לשק זילוף קטן. הניחו את השוקולד בקערה המתאימה למיקרוגל; חממו במיקרוגל, תוך ערבוב במרווחים של 20 שניות, עד שהשוקולד נמס. העבירו את השוקולד לשק זילוף המוכן. אם משתמשים בשקית עם סגירת זיפר, גזרו את הקצה ממש. זלפו שתי נקודות על צד שטוח אחד של כל מרשמלו עבור עיניים ושורה של חמש נקודות לחיוך. זלפו כמות קטנה של ציפוי שוקולד על ראש המרשמלו כדי להדביק סוכריית מנטה מצופה שוקולד לחלק העליון לכובע. הניחו כל ראש איש שלג מקושט במרכז כל תלולית של ציפוי לבן על קאפקייק העוגה. זלפו שלוש נקודות שוקולד מתחת לראש עבור כפתורים. זלפו מעט שוקולד על צידי הזרועות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / מנות חורף / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים