עוגיות כפתור חמאה חומות

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

בפעם הבאה שאתם אופים עוגיות סוכר, השחימו את החמאה לפני הוספתה לבצק. לחמאה השחימה יש טעם וארומה אגוזיים שישתלבו בעוגיות המוכנות. להגשה יפה, חברו שתי עוגיות יחד עם ריבה ליצירת כריכים קטנים דמויי כפתורים ופפרו אבקת סוכר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם חמאה חומה
3/4 כוס סוכר
חלמון ביצה אחד
כפית אחת של תמצית וניל
כפית אחת של גרידת תפוז
2 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
1/2 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית מלח

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק פריך, ריבת פטל, ביצים, חמאה חומה

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, טורפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת אוורירית. בנפרד, טורפים יחד את חלמוני הביצים, תמצית הווניל וגרידת התפוז. בקערה נוספת, מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך תערובת החמאה, לאחר מכן מוסיפים את הביצים. לושים את הבצק, ולאחר מכן מצננים במשך 30 דקות.
בעזרת כף, גלגלו את העוגיות לכדורים והניחו אותן על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. אפו במשך 10-12 דקות ב-160 מעלות צלזיוס (325 מעלות פרנהייט). הניחו להן להתקרר לחלוטין, לאחר מכן כרכו שתי עוגיות זו בזו עם ריבת פטל ולפזר אבקת סוכר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מִיקסֵר / מנות חורף / מנות חגיגיות / חַג הַמוֹלָד / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים