עוגיות שוקולד צ'יפס

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 - 32 עוגיות

עוגיות שוקולד צ'יפס רכות אלה הן בין הממתקים הביתיים הפופולריים ביותר באמריקה. הן מושלמות לנשנושים לדרך. שפע של חמאה, סוכר חום וביצה מעניקים להן טעם עשיר ומרקם לעיס וטעים, בעוד חתיכות שוקולד גדולות מבטיחות ביס משביע רצון. הוסיפו לבצק כל שוקולד שתרצו - מריר או חלב - שבור לחתיכות בגודל הרצוי. לעוגיות עבות יותר, גלגלו את הבצק לכדורים על תבנית אפייה. הגישו עם כוס גדולה של חלב חם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה לא מלוחה, רכה
1/3 כוס סוכר מגורען
1/3 כוס סוכר חום בהיר
ביצה גדולה אחת
כפית אחת של תמצית וניל
1 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
0.5 כפיות סודה
0.5 כפיות מלח
כוס אחת של שוקולד צ'יפס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, סוכר חום, ביצים, שוקולד צ'יפס (גרגירים)

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה עם מיקסר במהירות בינונית, מקציפים את החמאה עם הסוכר הלבן והחום עד לקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
בקערה, טורפים יחד את הקמח, סודה לשתייה והמלח. מוסיפים לתערובת החמאה ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את שבבי השוקולד.

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
גלגלו כף בצק וגלגלו לכדורים. הניחו אותם על תבניות אפייה מרופדות בנייר אפייה, במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה. הכניסו למקרר למשך 30 דקות.
אופים עד שהעוגיות זהובות בתחתית, 12-15 דקות. מצננים על תבנית האפייה במשך 10 דקות, לאחר מכן מעבירים לרשתות צינון ומניחים להתקרר לחלוטין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / קינוחים / עוּגִיָה / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים